阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别（阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别在哪） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别（阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别在哪）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

咖啡豆品种中，阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别

阿拉比卡咖啡豆拥有非常多的子品种，分布在世界各个地区。不同地区的气候造就了阿拉比卡咖啡豆丰富的风味表现。并且阿拉比卡咖啡豆的苦味相对较弱。目前世界上的精品咖啡主要是阿拉比卡咖啡豆。
罗布斯塔咖啡豆主要分布在热带和亚热带地区，苦涩味较突出，风味单一，较呆板，主要用来制作速溶咖啡，和拼配豆的调配，很少有拿单一品种的罗布斯塔咖啡豆制作咖啡。

怎么区分阿拉比卡咖啡豆与罗布斯达咖啡豆？

阿拉比咖啡豆果实是椭圆形，一般有两棵略微扁平的豆子，豆身小而浑圆，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而弯曲呈s形，豆子背面的圆弧形较平整，主要产地为南美洲、中美洲各国、非洲、亚洲，中国的云南、海南、台湾地区也种植有少量的阿拉比卡种咖啡豆
罗布斯达咖啡豆形状椭圆、粒小，沟纹弯曲，香气弱，苦味重，主要是用来做速溶咖啡

arabica与robusta咖啡豆的区别？

一、arabica(阿拉比卡)

阿拉比卡又被称为高山豆,它的主要特征：

1、香郁的气味较强烈;

2、不容易有苦涩味;

3、咖啡油含量适中;

4、酸度较高;

5、咖啡因含量为robusta的30%-40%。

二、robusta(罗布斯塔)

罗布斯塔的主要特征：

1、香气较差;

2、深焙后容易带有苦涩味;

3、creama较多;

4、酸度较低;

5、咖啡因含量很高。

扩展资料

阿拉比卡种咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷及巴西部分区域除外)、中美洲各国、非洲(肯尼亚、衣索比卡等地，主要是东非)、亚洲(包括也门、印度、巴布亚新几内亚的部分区域)，中国的云南、海南、台湾地区也种植有少量的阿拉比卡种咖啡豆。

罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，喜欢温暖的气候，要求温度是24～29℃，对降雨量的要求并不高，但是，该品种要靠昆虫或风力传授花粉，所以，咖啡从授粉到结果要9—11个月时间，相对阿拉比卡种要长。

arabica与robusta咖啡豆的区别？

阿拉比卡（arabica）与罗布斯塔（robusta）的区别：

1、产量差异；阿拉比卡豆的产量占世界咖啡产量的70%左右，而罗布斯塔豆的产量占世界咖啡产量的30%左右

2、主要种植区差异；咖啡在世界上的主要种植区域为：南北纬45°之间罗布斯塔的主要种植区域为：印尼、印度、越南、老挝、海南、广东阿拉比卡的主要种植区域为：拉丁美洲、东非、亚洲3.适种海拔差异。

阿拉比卡的种植海拔在800米以上，阿拉比卡对种植条件要求高。抗病虫害的能力弱。罗布斯塔的种植海拔在800米以下，罗布斯塔适应能力极强，对病虫害具有较强的抵抗能力。

4、咖啡因含量差异；

罗布斯塔豆的咖啡因是阿拉比卡豆咖啡因的两倍

5、物种基因差异；

阿拉比卡是4倍染色体，自授粉；罗布斯塔是2倍染色体，异授粉；咖啡花同是拥有雄蕊和雌蕊所以咖啡豆是不分公母的。

6、外观造型差异；

阿拉比卡的外形较平，中央线呈s形；罗布斯塔的外形较圆，呈c形；阿拉比卡生豆的颜色呈现蓝绿色；罗布斯塔生豆的颜色呈现黄棕色。

7、咖啡风味油脂差异；

阿拉比卡种植海拔高，咖啡豆带酸感，风味丰富多变，油脂呈现金黄色。罗布斯塔酸味很弱，具有树木、麦子香味，高品质的罗布斯塔豆通常用来拼配意式豆。

比如：常见的意大利式咖啡豆，是用纯阿拉比卡豆烘焙的，制作的意式浓缩油脂呈现金黄色；八斗麦的经典意式咖啡豆，是用85%的阿拉比卡豆拼配了15%的罗布斯塔豆制作的意式浓缩油脂颜色比意式香浓咖啡豆的深。

扩展资料：

阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（印尼，也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区）。

阿拉比卡咖啡豆的口 感： 馥郁细腻、气味香浓，酸性度较高，质感幼滑：不容易有苦涩味。

参考资料来源：百度百科--阿拉比卡豆

以上就是小编对于阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别（阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别在哪）问题和相关问题的解答了，阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别（阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆的区别在哪）的问题希望对你有用！