怎样选择咖啡（怎样选择咖啡有益健康） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于怎样选择咖啡（怎样选择咖啡有益健康）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

新手不知道自己喜欢哪种咖啡，该买哪种比较好？

比较喜欢的成品咖啡是long black coffee/ straight black coffee（纯黑咖啡）。我觉得喝咖啡这个过程是循序渐渐的，可能和喝茶差不多。如果你一开始直接让自己喝浓咖啡或纯黑咖啡，你可能并不会喜欢。因此，总结了我喝咖啡的四个阶段：

一适应咖啡的味道

要让自己适应咖啡的味道，可以先喝一种富含牛奶和其他调味的咖啡。我会建议您选择类似香草拿铁（vanilla latte）或摩卡（mocha）这类的。这些咖啡几乎可以保证味道很好，而且会给你提供大量的咖啡因。

二选择原味拿铁

到了某个时候，你就会有足够的信心抛弃原有的调味咖啡，转而选择更为普通的咖啡，比如原味拿铁（latte）。拿铁中浓缩咖啡和热牛奶的比例是1:3,但是我认为我们在很多咖啡店喝的拿铁中浓缩咖啡和热牛奶的比例可能达到了1:4和1:5。总之拿铁中的奶还是比较多的，这也是它味道香醇的关键。你也可以尝试加一些肉桂或可可粉，寻找自己喜欢的口味的拿铁。你会逐渐发现拿铁的味道挺上头。有些人就此止步，成为终生的拿铁饮用者。

三继续减少拿铁中牛奶和咖啡的比例

如果你想成为一个喝黑咖啡的人，方法就是继续减少拿铁中牛奶和咖啡的比例。其实很多人喜欢冰咖啡，因为它没那么苦，而且在夏天喝很爽。如果你很难适应热拿铁咖啡的味道，试试点一杯冰拿铁吧。一旦你掌握了冰拿铁，我建议你点一杯黑冰咖啡，自己加牛奶。这样，你可以逐渐减少添加的量，直到你喝黑咖啡没有问题。

四尝试喝黑咖啡

当你开始喝黑咖啡时，你可以控制加多少牛奶、糖和味道。逐渐你会发现黑咖啡真的好美味啊，甚至在某个时候，你会突然想：为什么自己等了这么久才开始喝黑咖啡。咖啡有几种不同的烘焙方式，一般的经验法则是，烤得越黑，味道就越浓。

如何选择咖啡豆

选择咖啡豆的方法如下：

1、根据口味进行挑选：喜欢追求味觉刺激的人，可以选择印度尼西亚或非洲出产的咖啡豆，其特点是深炒重焙。追求均衡，口感喜欢不酸不苦的咖啡的人可以选择巴西咖啡等。口味比较清淡的人群，可以选择摩卡的咖啡。

2、根据颜色选择：颜色较浅的咖啡豆，一般果酸味会比较重，颜色较深的咖啡豆，口感会更加浓郁苦涩。

3、根据烘焙程度来进行选择：咖啡豆烘焙程度为中等的话一般口感会相对均衡，不会过酸或过于苦涩。

4、尽量购买密封程度比较好、有香味的咖啡豆，更容易保持原味和品质。

买咖啡豆的注意事项

1、闻：需要将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话（类似花生或是坚果类的放久会出现的味道），表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花多少心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。