咖啡店常用15个描述味道的咖啡术语 -九游会国际

今天给各位分享咖啡店常用15个描述味道的咖啡术语的知识，其中也会对咖啡的味道怎么形容进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

苦味并不是发酸（sour）同义字。生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡费量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清单效果。咖啡冲泡后，若是加热过度，姜维产生一种含盐的味道。有部分咖啡店的咖啡有这种味道。

一shot普通咖啡和一shot低咖咖啡。latte 拿铁咖啡。把热牛奶到入浓缩咖啡中，即可调出美味的拿铁咖啡。macchiato 意大利语，意为显著的。比如，星巴克焦糖macchiato。misto 意大利语，意思是混合的，是滴滤式咖啡(中等粗细的咖啡

由於整个口腔都会感受到质感，我们用「丰厚」来形容感浓稠的咖啡，反之则用「单薄」。质感单薄的咖啡喝益六来的口感像酒或是柠檬沈水，而质感丰厚的咖啡口感则像是全脂鲜奶或是糖浆。●复杂度（complexity）指同一杯咖啡中

咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。泥土的芳香【earthy】通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。独特性【exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果

aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。aroma通常具有特异性，并且是综合性。用来形容气味（aroma）的词包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味

espresso: 意式浓缩咖啡，也叫蒸馏咖啡，让蒸汽或开水通过磨碎的咖啡豆制成的浓咖啡。shot: 一个标准量的咖啡粉 (7g9g) 做成的浓缩咖啡，single 一份浓缩、 double 两份浓缩、triple 三份浓缩、quad 四份浓缩。decaf:

咖啡店常用15个描述味道的咖啡术语

1. 咖啡品质高超：这家咖啡馆的咖啡豆来自全球最顶级的咖啡产地，经过精心烘焙和研磨，每一杯咖啡都能散发出浓郁的豆香，口感醇厚，回甘持久。无论你是美式爱好者还是拿铁粉丝，这里都能满足你的味蕾。2. 环境优雅舒适：这

评价咖啡的好评可以这样写：这是一款中度烘焙的咖啡，平衡了次咖啡豆的特性，赋予了其多层次的均衡口感，味道上略微偏酸，苦味不突出，入口不会产生硬涩之感，冲调后液体质感厚重，圆滑，可加入牛奶或者伴侣中和酸度，增加丝

1. 这杯咖啡味道浓郁，口感丰富，有浓郁的巧克力和坚果香味，回味悠长。做工精细，泡沫丰富，口感顺滑，是我喝过的最好的咖啡之一。2. 这杯咖啡香气扑鼻，果香和巧克力香交织在一起，令人陶醉。口感柔和，略带酸度，但不会

该评价语如下：1、浓郁的口感，让人沉醉其中。这句评价突出了咖啡的口感，表达了对其浓郁香味的赞赏。咖啡的浓郁口感通常来自咖啡豆的种类和烘焙程度，而这种浓郁的口感也会让人产生一种沉醉的感觉，仿佛被一股浓郁的香气所包

评价咖啡的好评怎么写

33、人专注于自己的内心的时候是一种奇妙的`美，这种美就像咖啡的味道，让人陶醉。34、其实咖啡就像喝酒一样，有的人只喜欢啤酒，有的人只喜欢红酒，有的人却什么酒都喝。35、咖啡苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否

4. 这杯咖啡的口感丰富多变，层次感非常强，让我感到非常的惊喜和满足。5. 我非常喜欢这种咖啡的浓郁味道，它能够让我的味蕾感受到咖啡豆的独特风味，让我感到非常的愉悦和享受。以上就是一些评价咖啡好喝的角度，可以从

14、犹爱咖啡的这种苦涩，恋上这种不加糖的coffee，散发出一阵阵浓浓的醇香味，入口的时候，确实感到一股苦苦的味道，但在入喉的那一刻，感觉到一丝微甜，品咖啡，如同品味百味人生般。15、他向咖啡馆正面的玻璃墙内凝望

气味【aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。温和【mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。

30、生活，如冲好的咖啡。爱情是让生活甜蜜的方糖。祝福是让生活变得绵香的奶糖。你则是那支漂亮的咖啡杯，承载着我的甜蜜和幸福。31、有人说品茶如品人生，而咖啡如生活。正因如此，他喜欢最原始的咖啡味道，一直都是喜

咖啡的味道怎么形容

2. 环境优雅舒适：这家咖啡馆的装修风格简约而优雅，让人感觉非常舒适。店内的音乐轻柔舒缓，让人瞬间忘却繁忙的生活。店员的服务态度非常好，热情周到，让人感觉像是回到了家。3. 交通便利：这家咖啡馆位于市中心繁华地段

3. 描述冲泡方法和水质：冲泡咖啡的方法和水质也会影响咖啡的味道和口感。在评价咖啡时，描述你是如何冲泡咖啡的，以及使用的水质如何。4. 比较其他咖啡：将这款咖啡与其他你喝过的咖啡进行比较，可以帮助你更好地了解这款

咖啡好喝的评价怎么写

1、醇度body：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状。2、气味aroma：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味等。3、温和mild：具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。 1、醇度body：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状。 2、气味aroma：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味等。 3、温和mild：具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。 4、独特性exotic：具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。 5、发酸sour：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。
醇度【body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。气味【aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。温和【mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。独特性【exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。扩展资料医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料。参考资料来源：百度百科-咖啡（世界三大饮料之一）
咖啡的风味分别由香气、酸度、苦度、甜度和醇度五个维度构成。生长在高原的咖啡具有酸辛、强烈的特质。这里说的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值。是调理完成的咖啡饮用后，在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可以分为清淡如水、淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。调理完成后，开封所散发出来的气息与香味。bouquet 是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。aroma通常具有特异性，并且是综合性。用来形容气味的词包括：焦糖味（火烧且有点甜味）、炭烤味、巧克力为、果香味、草香味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。 --- 气味词待扩展苦是一种基本味觉，感觉区分布在舌根部分。深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。苦味并不是发酸（sour）同义字。生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡费量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清单效果。咖啡冲泡后，若是加热过度，姜维产生一种含盐的味道。有部分咖啡店的咖啡有这种味道。
　　small/medium/large 　　这三个词语分别为小杯(约240ml)、中杯(约360ml)、大杯(约480ml)。而在星巴克也用short、tall、grande表示。而中杯咖啡往往是点单率最高的。　　milk foam 　　中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果你不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。　　espresso 　　意式咖啡，以7公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为“espresso”。　　single 　　指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯30ml的espresso。　　double 　　指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀60ml的espresso。　　triple 　　指的是用三倍份量(约21g—27g)的咖啡豆冲煮出一杯90ml的.espresso。　　cream 　　专指espresso上漂浮的一层金黄油脂，一般咖啡豆越新鲜油脂越丰富，呈虎皮纹。一杯完美的espresso其cream能保持2分钟左右。　　total ester milk 　　全脂牛奶，脂肪含量在3.0%的牛奶，国外也有一种叫“浓厚奶”的，脂肪含量高达4%,所以要想打出的奶沫丰富，使用全脂牛奶是必不可少的。　　low-fat 　　低脂牛奶，脂肪含量在1%-1.5%的牛奶。　　no—fat 　　脱脂牛奶，并非说这样的牛奶里不含脂肪，而是说其脂肪量很少，一般在0.5%.虽然这种牛奶属于高蛋白、低脂肪，但喝起来，特别是与咖啡搭配，总找不出咖啡浓郁与牛奶香whip ：鲜奶油whippedcream 的简写。比牛奶更浓醇，当然在咖啡中我们见到他，多是被当做装饰淋在咖啡上。　　barista 　　咖啡师的英文称呼，是每一个站在咖啡机前，并熟悉每一种咖啡饮料制作方法和能为你制作出“专属”咖啡的人。和调酒师“bartender”相类似。　　shot 　　一份1盎司(约30ml)的浓缩咖啡，是bairsta的惯用叫法，如果你想让咖啡的味道更浓郁，可以对服务员说帮我多加一个或两个shot的espresso。

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