为什么瑞幸咖啡和星巴克采用的杯子乃至纸质内托,从形状到材质几乎都是一样的? -九游会国际

今天给各位分享 为什么瑞幸咖啡和星巴克采用的杯子乃至纸质内托,从形状到材质几乎都是一样的? 的知识，其中也会对 星巴克所有杯子款式 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1、用户场景的区别 星巴克的门店本身就是用户的使用场景，瑞幸咖啡的用户场景是在门店外和app里，这是两者核心的区别。2、门店的区别 瑞幸咖啡有4种不同的门店类型：a店（大型旗舰店），b店（带堂食的中小型门店），大堂

第二个问题是作为互联网产品，用户粘性会比较差。第三个问题是价格，如果瑞幸没有买一送一的话，他的价格和星巴克是接近的，星巴克的一杯美式咖啡大概是28，瑞幸的一杯的美式是21，在这种情况下，如果没有很多促销活动，价

瑞幸和星巴克由于其特殊的logo拥有较高的辨识度，小红杯在一众黄色牛皮袋中因为特殊的颜色而显得突出，但如果不放在一起对比则更像是普通的购物袋，连咖啡虽采用大字体的方式但由于logo并不特别以及其纯黑的配色导致个人认为其

小蓝杯遇到了大麻烦!瑞幸咖啡日前发表公开信直指星巴克涉嫌垄断，瑞幸咖啡多家供应商被星巴克责令进行“二选一”式站队。瑞幸咖啡表示，星巴克对其供应商伙伴频繁施压要求站队。据介绍，瑞幸咖啡的很多供应商与星巴克的供应商相重合

包材上面，星巴克的包装和luckin coffee极为相似，都是一个带搅拌棒的杯子放在纸质杯托里，再装进纸袋子里。对比发现，他们采用的杯子乃至纸质内托从形状到材质几乎都是一样的，只不过一个绿色一个蓝色。长江后浪推前浪，一切

为什么瑞幸咖啡和星巴克采用的杯子乃至纸质内托,从形状到材质几乎都是一样的?

首先，在使用前应将咖啡杯进行清洗，避免杯中残留物影响咖啡口感。其次，在冲泡咖啡时，应根据个人口味选择适合的杯型和容量，以确保咖啡浓度和口感的理想平衡。最后，在享用咖啡时，应将杯子握住杯柄，避免因温度过高或非常规

德克士店内的咖啡杯端住杯壁上的环形即可使用，外卖的咖啡杯需要打开纸杯上的塑料盖就可以使用。德克士是一个餐饮品牌，隶属于顶巧餐饮集团，于1996年正式成立。根据中国商标网，商标德克士申请号为1374975，申请日期1998年09月

肯德基的咖啡很简单，就是直接用搅拌棒来搅拌就好了。麦当劳的上面有一个可以拨动的小东西，把它插到小口里就可以倒着喝了。但是一定要注意这两个咖啡都很烫，建议不要拿吸管 最好把盖子拿下来~餐前最好不要喝咖啡 咖啡

咖啡杯的使用方法 咖啡有不同的类型，如果是速溶咖啡，可以将咖啡粉直接倒入咖啡杯中，适量的添加热水就可以了，用勺子将其搅拌均匀，不需要添加其它的食材，可以直接饮用，冲泡的水温不宜过高，会破坏咖啡的营养价值。如果是

外卖咖啡杯的用法如下:1，打包好的咖啡如图所示，冷饮吸管喝，热饮对着喝。因为咖啡还是热的好喝，所以一般不会配置吸管。2，图中咖啡杯盖上有一个可以拨上去的类似于小按钮的东西，把它拨上去并插到他前面的那个槽里，就

外卖咖啡杯怎样使用?

5. alice olivia：星巴克和alice olivia联名推出过限量单品。6. stanley：星巴克和stanley联名推出一套不锈钢保温杯系列。此外，星巴克还与其他许多品牌进行过联名合作，具体的合作品牌和产品可以在星巴克的官方网站上查询。

1、tall、中杯（12fl.oz./355ml）。2、grande、大杯（16fl.oz./473ml）。3、venti、特大杯（20fl.oz./591ml）。星巴克热饮容量：1、short、小杯（8fl.oz./236ml）。2、tall、中杯（12fl.oz./355ml）。3、

4美人鱼皇冠杯这款杯子是星巴克本色出演它的logo就是一名头戴皇冠的海妖高贵的气质展露无遗 5猫爪杯属于玻璃杯

small = tall 小杯 medium = grande 中杯 large = venti 大杯 关于星巴克杯子，意大利文有另外的说法，每家星巴克门店都有四种杯型，分别是 小杯、中杯、大杯、超大杯，对应的意大利文是 short、tall、grande、venti。星巴

星巴克所有杯子款式

7 卡布奇诺冰咖啡 iced cappuccino cafe 【作法】在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。 如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。★point 日本人常啜

4、欧蕾咖啡——cafe au lait：材质：espresso一份、热牛奶一杯。制作：热牛奶打起泡沫，备用、热牛奶和espresso同时注入碗状杯子、咖啡表面装饰牛奶泡沫、出品、碗状大杯、拿铁咖啡的法国版。5、玛其哈朵咖啡——espresso m

卡布奇诺最大的亮点就是牛奶和咖啡的分层，让人一见便爱上了这款咖啡。3. 摩卡 摩卡是一款带有巧克力味的花式咖啡。要制作这款咖啡，你需要准备好浓郁的咖啡、牛奶、巧克力酱和蒸奶器。在制作时，你可以先将巧克力酱倒在

1、馥芮白——是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶沫所组成的饮品，一般喝起来咖啡味儿比拿铁更浓，奶沫更加细腻、表面只有薄薄的一层。2、拿铁咖啡——最常见的花式咖啡口味种类之一，利用牛奶、咖啡、奶泡比重的差别，可以做出

花式咖啡有哪些-十款花式咖啡知识

意大利浓缩咖啡 　　 espresso [1] 制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸汽咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫“cream”。 　　espresso 的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。 　　拿铁（latte）　　 一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是将刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 　　 不同的咖啡拉花 [3] 　　近来拿铁咖啡又因咖啡拉花艺术深受人们喜爱。咖啡拉花是指将加热的全脂牛奶倾倒入浓缩咖啡时，使牛奶在咖啡上画出美丽的图案，最为常见的图案有：蕨叶状、心形、兔子形等。随着咖啡拉花的发展与更多拉花工具的出现，咖啡师不仅用牛奶与咖啡画出图案，而且利用巧克力酱，借助拉花针，可以根据想象设计出更复杂、更逼真的图案。 　　冰拿铁 　　这是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。利用该原理，可使咖啡做出无限的变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。 冰拿铁咖啡的冲泡步骤： 　　步骤一： 在玻璃杯中装入五分满的冰块，再倒入糖浆。 　　步骤二： 将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中，以增加鲜奶比重。 　　步骤三： 让咖啡沿着汤匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度绝对不可太快，以免破坏层次感。 　　步骤四： 再加入三大匙奶泡，即形成具有三个层次的冰拿铁咖啡。 　　卡布其诺 　　跟拿铁不一样的是：卡布奇诺咖啡多而牛奶少。在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延长奶泡停留的时间。 　　爱尔兰咖啡 　　爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真 [1] 而执着，古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。 如果你不胜酒力，一杯爱尔兰咖啡对你来说就足够了；即使你酒量很好，一杯爱尔兰咖啡也完全能让你有飘飘欲仙的感觉，因为，酒不醉人人自醉。 　　玛琪雅朵 　　在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。 　　康宝兰 　　属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。在美国，搅拌奶油有时不另盛，而是浮盖在咖啡上面。 目前市面上贩售的康宝兰是在热的espresso上，加上一球冰的鲜奶油，在冰与热、苦、甜之间，品尝一般惊艳的感觉。 　　维也纳咖啡 　　维也纳咖啡乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。 以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！ 　　这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。 　　维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。 　　混合咖啡 　　将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。 　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。 　　那不勒斯风味咖啡 　　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。 　　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 　　热的摩加佳巴咖啡　 　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。 　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可乐、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。 　　印地安咖啡 　　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 　　土耳其咖啡 　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。 　　土耳其咖啡既不是蒸馏式的也不是冲泡式的，而是用很细的土耳其咖啡粉，加冷水，用长杓小锅以小火慢煮至沸腾，煮出一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡。聪明的土耳其人知道这么浓的咖啡对健康有碍，所以所用的瓷咖啡杯盘体积都非常迷你，约是普通咖啡杯的一半容量。 　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 　　冰冻奶油块咖啡 　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。 　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰 　　俄式咖啡　　 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。 　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可乐、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
1、爱尔兰咖啡 　　irishcoffee 　　（爱尔兰） 　　略微深培的咖啡150cc 　　爱尔兰威士忌20cc 　　白砂糖10g 　　搅拌奶油或鲜奶油20cc 　　烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面（使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌）。 　　据说打鱼归来的渔夫们经常饮用这种咖啡， 2、爱尔兰甜酒咖啡 　　irishmistcoffee 　　（爱尔兰） 　　略微深培的咖啡150cc 　　爱尔兰甜酒20cc 　　白砂糖10g 　　搅拌奶油20cc 　　杯子烫好后，放入白砂糖、爱尔兰甜酒，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面，注意不要搅拌。 　　爱尔兰甜酒是由爱尔兰产的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起，其味道之绝妙，令人倾倒。 3、驭手咖啡 　　einspanner 　　(奥地利) 　　深培的咖啡120cc 　　搅拌奶油20cc 　　※根据需要有可撒些绵白糖 　　在杯子里倒入咖啡，将搅拌奶油浮盖在上面。维也纳式的上桌方法是使用托盘，上面放个杯垫，咖啡杯放在杯垫上。同时，托盘上再放一个糖水杯，杯上架一把茶匙。 　　顾名思义，「驭手咖啡」为「马车驾御者之咖啡」。据说，过去御手们聚集在一起，经常饮用这种咖啡，后被广泛普及。日本式的「维也纳咖啡」，一般是使用带柄的杯。 4、希神咖啡 　　ambrosiacoffee 　　(美国) 　　略微深培的咖啡150cc 　　意大利甜酒10cc 　　白兰地10cc 　　姜粉少许 　　白兰地（燃烧用）20cc 　　方糖一块 　　※应使用豪华匙 　　杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，到入烫热的白兰地，然后点火。火熄灭后，用上面的茶匙轻轻搅拌即可。 　　希神为「长生不老」之意，该咖啡的味道比「豪华咖啡」更加醇厚。 5、瓦斯特克咖啡 　　(墨西哥) 　　深培的咖啡75cc 　　泡沫牛奶75cc 　　石榴汁10cc 　　绿薄荷酒20cc 　　杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒，放入搅起的牛奶泡沫，用茶匙贴着杯子边缘，慢慢地将咖啡浇在泡沫上面，使牛奶与咖啡形成层次。 　　从杯子侧面看，很像墨西哥国旗的色彩，红、绿、白、褐四种层次分明。另外，瓦斯特克亦有「阿兹特克」族之意。[1]6、彩虹冰咖啡 　　材料： 　　冰咖啡120ml 　　蜂蜜15ml 　　鲜奶油适量 　　红石榴汁10ml 　　草莓冰淇淋1小球 　　碎冰160g 　　红樱桃一颗 　　做法： 　　咖啡煮好，冷却备用 　　将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺轻轻搅拌 　　倒入红石榴汁 　　将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 　　挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋 7、拉丁冰咖啡 　　材料： 　　冰咖啡120ml 　　果糖30ml 　　鲜奶油适量 　　绿薄荷酒30ml 　　碎冰180g 　　做法： 　　咖啡煮好，冷却备用 　　将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 　　挤上一层鲜奶油，淋上绿薄荷酒 8、伊甸园冰咖啡 　　材料： 　　冰咖啡120ml 　　果糖30ml 　　白兰地酒5ml 　　鲜奶油适量 　　绿薄荷酒30ml 　　碎冰180g 　　棉花糖3~4个 　　巧克力膏少许 　　做法： 　　咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 　　将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白兰地酒 　　挤上一层鲜奶油，加上棉花糖、巧克力膏 9、水果咖啡 　　材料： 　　冰咖啡120ml 　　果糖30ml 　　白兰地酒5ml 　　鲜奶油适量 　　绿薄荷酒30ml 　　碎冰180g 　　棉花糖3~4个 　　棕可可酒10ml 　　综合水果切丁适量 　　做法： 　　咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 　　将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 　　加入棕可可酒 　　各式水果丁围在杯边 　　挤上一层鲜奶油 10、卡尔亚冰咖啡 　　材料： 　　冰咖啡120ml 　　果糖30ml 　　白汽水100ml 　　鲜奶油适量 　　白柑香酒7ml 　　巧克力薄片少许 　　做法： 　　1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 　　2 杯中倒入白柑香酒，再倒入冰咖啡和白汽水 　　3 挤上一层鲜奶油，巧克力薄片 11、欧蕾冰咖啡 　　1. 将16g咖啡粉 260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。或以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。 　　2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。 　　3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。 　　3. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。 12、绿茶咖啡 　　绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。 　　具有健康取向的新流行咖啡，带着淡淡的绿茶香，颇具东洋风味，你不妨也来试试看！ 　　特色：采用日本进口绿茶粉，带有独特绿茶香及甘甜味。 　　诀窍：绿茶粉具保健疗效，份量可随意增减。 　　味道：苦、醇、香。 　　材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许。 　　程序：浓咖啡1杯，约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上少许绿茶粉末，附上糖包即可上桌。 （适合饮用时间：全天） 13、爪哇摩卡咖啡 　　特色：爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使爪哇咖啡更甘醇顺口，很受女性欢迎。 　　诀窍：巧克力糖浆勿多加，以免太甜。 　　味道：甘甜。 　　材料：热爪哇咖啡1杯、冰糖包、巧克力糖浆1/4~1/2 oz、奶油球1个。 　　程序：热爪哇咖啡1杯，约8分满，加入1包糖、1/4~1/2巧克力糖浆，最上面再倒入1个奶油球。 （适合饮用时间：餐后、下午） 14、土耳其咖啡 　　至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。 　　土耳其咖啡制作方法 (一人份) 　　1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加) 　　2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。 　　3. 待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。 　　3. 其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。 15、马萨克朗 　　浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc 　　一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc 　　制作方法 　　咖啡煮好后,倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯,将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一点,可以使用糖浆或将气泡饮料改为 7-up皆可 16、瑞士巧克力咖啡 　　巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。 　　材料 　　浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g 　　一般咖啡制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖浆 30cc 　花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 1--花式咖啡不当是拉花。其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。
喝咖啡应该吃点啥？为咖啡搭配美食可不是什么容易的事情.很多人喜欢在早餐时来一杯滴滤咖啡帮助提神,在晚餐过后来一杯意大利浓缩咖啡促进消化.但你知道到底哪种食物和咖啡更搭吗？我相信大部分人从来就没有考虑过这个问题,因为在他们眼中,咖啡与美食是毫不相干、相互剥离的. 的确,在过去,咖啡的品质参差不齐,人们不懂得如何用烘焙和冲泡技术来调整咖啡的口味,大部分咖啡的口味浑浊且难以分辨,人们顶多能从中尝出坚果、巧克力味和甜味,剩下的只是苦涩和焦糊味.但如今,一切都发生了改变.咖啡种植者懂得了如何通过改善种植、分拣和处理技术提高咖啡的品质；烘焙师懂得了如何调整烘焙曲线来激发咖啡的最大潜力；咖啡师、甚至是普通消费者也懂得了如何提高自己的冲泡技术.现在的咖啡喝起来更加美味,丰富的口味得以全部体现,不同产地和烘焙商出品的咖啡开始呈现出细微的口味差别. 咖啡口味的极大丰富意味着我们应当重新考虑美食与咖啡的配搭.这与如何搭配美食与红酒是一个道理.你只需掌握以下三个技巧,便可轻松掌握咖啡与美食配搭的诀窍. 1、把握时节 只要掌握了季节性变化对咖啡口味的影响,你就能轻松挑选出应季的咖啡品种.和其他农产品一样,季节会极大地影响到咖啡的味道.考虑到咖啡的产季和运输时间,春季到初秋时节,中美洲、埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡品质多为最佳；而在晚秋到深冬季节,南美洲、非洲其他国家、印尼和巴布亚新几内亚的咖啡则更好.此外,你还需要根据你所居住地区的气温来决定到底是喝热咖啡还是冰咖啡.我相信没人想在炎热的夏日午后来一杯热气腾腾的滴滤咖啡！ 2、注意口味 你需要仔细推敲哪种食物的味道与咖啡更搭.味道较重的食物应与口味同样浓重的咖啡搭配,例如口感醇厚的肯尼亚咖啡、卢旺达咖啡或是布隆迪咖啡,亦或是口味丰富的巴布亚新几内亚和印尼咖啡.同理,味道较淡的食物应当与口味精致的咖啡搭配,例如中美和南美洲咖啡,或是花香味十足的埃塞俄比亚咖啡.记住,即便是来自同一国家、不同产区的咖啡其口味也会有所区别.最好的方法就是在品尝同一款美食时尝试搭配不同品种的咖啡,以找到最适合自己的美食配搭. 3、斟酌时间 早餐更适合喝玛琪雅朵或卡布其诺咖啡,午餐和晚餐则更适合喝滴滤咖啡.用餐过后喝咖啡有助消化,因此餐后咖啡的味道不得太过浓重,且能够清除口中残余的食物味道,例如一小杯滴滤咖啡或是意大利浓缩咖啡. 只要你掌握了以上三点,你就可以开始尝试自己搭配美食与咖啡了！在这里要提醒大家,在挑选咖啡时,一定要注意咖啡的产地和烘焙商的名称.在挑选产地时,只是考虑原产国的名称是不够的,你需要知道这款咖啡到底来自这一国家的哪个产区、甚至是哪个种植园才可以.要知道,产区地理位置和自然环境的不同会对咖啡的口味造成巨大影响.如果你对咖啡的了解不多,你可以求助于咖啡师,让他们帮你推荐不同种类的咖啡.
　　会跳舞的拿铁咖啡 　　特色：1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合；牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感； 　　2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。 　　原料：糖浆20ml、热水100ml、牛奶1马克杯、咖啡（雀巢醇品100%纯咖啡1或2包）。 　　做法：1、雀巢醇品100%咖啡1或2包； 　　2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度； 　　3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡； 　　4、杯中倒入糖浆，加180ml奶泡壶下层的牛奶搅匀； 　　5、加入奶泡至6-7分满； 　　6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。 　　注意：1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶； 　　2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可； 　　3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。 　　咖啡红豆冰棍 　　原料：咖啡三小包、咖啡伴侣或奶粉少许、砂糖少许、红豆若干。 　　做法：1、预先将红豆浸泡10小时以上，然后锅里加水，把红豆煮熟，或根据自己的口味煮烂； 　　2、咖啡加伴侣或奶粉、砂糖，用开水冲泡好后放凉备用； 　　3、将煮好的红豆填入冰棍模，约1/4高，再将放凉的咖啡倒满模具，盖好盖子； 　　4、放冰箱冷冻过夜，使之结冰，第二天就可以吃了。 　　美味提示：1、红豆一定要预先泡过再煮，比较容易熟； 　　2、也可以做纯黑冰棍，搅咖啡的时候不放奶，只放一点点糖，也不放红豆，直接冻硬即可，别有一番风味； 　　3、整个过程比如泡豆煮豆以及冰冻的时间比较长，但实际操作几分钟就好了，简单易做。 　　咖啡鸡蛋羹 　　原料：鸡蛋一只、咖啡一小包、糖若干、奶粉或伴侣若干（如果是三合一咖啡就可以省略糖奶） 　　做法：1、 咖啡加上糖和奶用开水冲泡好，放温凉备用 　　2、 鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀 　　3、 把调好的蛋液过滤掉杂质，倒入你想用的碗里，盖上保鲜膜 　　4、 蒸锅烧开后，上锅大火6~8分钟（视蛋液多少而定；锅盖留一条缝，蒸出来的蛋羹会更滑） 　　美味提示：1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。 　　2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。 　　咖啡面包和咖啡奶酥面包 　　面团原料：a: 卡士达酱、全蛋15g、细砂糖5g、高筋粉2小匙、鲜奶30g。 　　b：即溶咖啡粉2小匙、水100g、高筋粉200g、细砂糖25g、盐1/8小匙、酵母2g、无糖可可粉1小匙。 　　c:黄油20克。 　　d：蛋白20克、杏仁粒一大匙。 　　做法： 　　1、将材料a中的全蛋，细砂糖，高筋粉，牛奶搅拌均匀，用小火边煮边搅拌至团状，取出放凉盖上保鲜膜，冷藏一小时备用。 　　2、将材料b中的咖啡粉与水调匀，在加入做法1的材料及材料b的其他材料全部混合，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑。 　　3、放于容器内，盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大。 　　4、面团分割成7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。 　　5、面团整形成长约30公分的长条形，做成反6字形，再绕成8字形，放入烤盘，进行最后发酵。 　　6、面团表面刷上均匀的蛋白液，撒上杏仁粒。 　　7、放入已经预热的烤箱中，上下火，175度15分钟左右。 　　同样的面团，包入奶酥馅，又多了一重滋味，松软香甜，典型的台式软面包。 　　奶酥馅原料：a.无盐奶油40g、酥油30g。 　　b.糖粉30g、盐1/8t。 　　c.全蛋30g。 　　d.玉米粉1t、奶粉80g。 　　做法: 　　1、两种油脂软硬度不同,需将奶油与酥油搅拌均匀。 　　2、糖粉过筛与盐一起加入，略打发。 　　3、全蛋分次加入搅拌均匀。 　　4、将玉米粉与奶粉倒入，用刮刀切拌均匀。（为了丰富奶酥馅的风味，也可以酌量加入果干，这次加的是蔓越莓干，甜中带酸，可以缓解奶酥的甜腻哦 ） 　　咖啡牛奶冻 　　原料：牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋（13克,多拍了一个）、吉利丁片 1 1/3片（或鱼胶粉约7克） 　　做法： 　　1、将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡。 　　2、1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化。 　　3、另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固。 　　4、将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化。再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀。取出冻好的第一层咖啡，将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处。再放冰箱冷藏至凝固。 　　5、将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可。

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