重庆阿拉比卡咖啡店地址（重庆阿拉比卡咖啡店地址在哪里） -九游会国际

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大家好！今天让小编来大家介绍下关于重庆阿拉比卡咖啡店地址（重庆阿拉比卡咖啡店地址在哪里）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

cafe arabica coffee是那种咖啡，怎么喝

100�fe arabica coffee的意思便是：百分百的阿拉比卡咖啡，也可以叫成阿拉伯咖啡。

煮咖啡的方法:

1，取2小勺咖啡粉放入咖啡壶的滤网上

2，向咖啡壶的水槽加入清水

3，打开电源，煮咖啡

4，将煮好的咖啡倒入杯中

5，加入适量的糖

6，加入适量牛奶，搅匀即可饮用

扩展资料：

煮咖啡需要注意的事项：

1，要根据使用的咖啡机做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨、中研磨、和细研磨。

粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器)，中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是，冲泡时间越短，研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小，和热水接触的面积越大，故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡机;太粗的研磨，则会冲出较没有味道的咖啡。

2，新鲜适温的水

咖啡中97%都是水，只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸，沸腾的水会使咖啡变苦，要注意水的温度应低于摄氏96度。咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。

参考资料：百度百科-咖啡煮法

arabica咖啡中国有几家

截止2021年查询，arabica咖啡在中国有13家（数据统计于2019年）。
arabica咖啡原名“阿拉比卡咖啡”，起源于非洲的东北部，生长地区从苏丹的东南部至埃塞俄比亚的西南部，因种植的海拔高度又被称之为“高山咖啡”。
阿拉比卡咖啡属于常绿小型植物，树身高度通常在2m-8m左右，花朵为白色，带有淡淡的香气，清新淡雅，咖啡果实成熟呈红色，也有呈现黄色或者紫色的。咖啡是一种水果，可直接使用，味道香甜，通常带有两粒咖啡种子。

阿拉比卡，罗布斯塔，espresso，耶加雪菲，这些都是啥？咖啡简介与分类

相信很多读者都喜欢去咖啡馆，在洒满冬日阳光的窗前一边啜饮一杯香气扑鼻的咖啡，一边瞄向窗外或行色匆匆或不紧不慢的男男女女，顿觉寒冷的冬日分外可爱。可是我们大多数人并不是嗜咖啡如命的重度上瘾者，我们对於咖啡的了解也限于拿铁，卡布奇诺，星巴克等等。然而当你有机会走进一家精品咖啡馆，看着墙上那菜单上的espresso，拿铁，美式，耶加雪菲，波本，铁比卡之类的眼花缭乱的名词，是否会有一丝丝的不知所措。而为了避免长时间琢磨的尴尬，我们经常横下心来随机念出菜单上的一个名词，得到的却是很有可能又苦又酸的一杯黑色的液体。那么，面对眼花缭乱的菜单，如何点一杯香浓可口的咖啡呢，这就需要我们对咖啡的历史和分类有一个基本的了解，就像我们大多数人对茶的了解一样，来指引我们寻找那一杯最对我们口味的咖啡。

先简单说说咖啡是怎么来的。当你端起茶杯的时候，你知道杯子里面的叶子是从茶树上摘下来的；你喝一杯果汁，你知道是从水果里榨出来的。可是当你贪婪的嗅着眼前杯中飘出来的香味时，你却很难直接猜出这杯咖啡是怎么来的。很多人知道是咖啡粉冲出来的，稍微有心一点的知道咖啡粉是咖啡豆磨出来的。那么再往前呢，咖啡豆是怎么来的？需不需要煮熟或者烤熟？可能就并不是很清楚了。

咖啡豆是咖啡树的果实，咖啡树是一种灌木或小乔木，大多数生长在热带或亚热带。成熟的咖啡果是一种红色的小果子。将外面的果皮部分去掉，就是绿色的咖啡豆，咖啡豆晾干就是所谓的生豆，是大宗贸易商品，也是很多国家主要的出口农产品。生豆经过不同程度的烘焙，再根据使用方式不同磨成力度不同的粉末，就是咖啡粉，可以用来做咖啡了。

植物学上咖啡树有二十多个品种，可是商业化的咖啡只有两个品种，一个是阿拉比卡（arabica）产量约占70%，另一个是罗布斯塔（robusta）约占30%。两个品种各有特色，一般来说，罗布斯塔咖啡因含量比较高，价格比较便宜。用于制作速溶咖啡，罐装咖啡等，很多连锁咖啡店就用这种豆子深度烘焙来制作espresso，星巴克的花式咖啡就是这种豆子。阿拉比卡咖啡因含量低，味道更加丰富，适合做单品咖啡。

根据种植地域的不同，两种咖啡又分为很多不同的变种。我们常说的铁比卡，耶加雪菲，波旁，瑰夏等就是属于阿拉比卡的细分变种。罗布斯塔的细分变种不是很多。有关这方面的知识很介绍咖啡的文章都有涉及，品种，产地，风味等区别也有详细记载。有感兴趣的读者可以进一步研究。

咖啡的冲泡方法有很多种，每一种对烘焙程度，咖啡粉粗细程度，冲泡时间都有具体要求，制作出来的咖啡也风味各异。具体来说大致分为四类：加压、浸泡、滴滤、煮沸。加压方法包括espresso、摩卡壶、爱乐压等；浸泡法的代表是法压壶；滴滤法包括美式滴滤壶、手冲等；煮沸法是土耳其咖啡独特的制作方法。下面这张图总结了这些制作方法。
而我们常喝和常说的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡等都是基于espresso制作而成的。espresso，意式浓缩，是用深度烘焙的咖啡豆磨成细粉，通过高压蒸汽萃取出来的，一般一杯意式浓缩40毫升左右，高压蒸汽的作用还能产生出细密的泡沫和浓郁的香味。用espresso做基底，添加不同比例的热牛奶和奶泡，就能制作出拿铁、卡布奇诺等花式咖啡。网上流传的咖啡分类基本上就是这种，比如下图：espresso制作使用的豆子一般是用多种产地的豆子调配出来的，并且深度烘焙，以保证产量和口味的稳定。在星巴克点到的这些花式咖啡就是这么制作出来的。

对于长喝咖啡并且对咖啡有研究的人来说，单品咖啡也许是更好的选择。单品咖啡意味着单一产地，单一年份，甚至单一农庄，风味各异。单品咖啡的制作方法一般采取浅烘焙或者中度烘焙，能更完美保留原始风味，如果是深度烘焙，那就只剩下焦苦味了。豆子一般磨成较粗的颗粒，使用手冲或者滴滤壶冲制，萃取出原始的花果香。对于咖啡豆的分类和评判也一般使用这种方法。豆子的烘培，咖啡粉的磨制，冲泡的技术，这都是专门的学问，还有专业的比赛。

对于我们大多数人来说，日常喝咖啡最方便的就是去咖啡馆点一杯，通过了解这些基本知识，我相信大家进咖啡馆不会再看着菜单一脸懵逼，可以通过多次尝试找到自己喜欢的口味，也可以直接问咖啡师让他给你推荐。

不过在家里做咖啡也不难，买上一些咖啡粉，滤纸，再买一个滴滤壶，插上电，加上水，放入滤纸，放入咖啡粉，按下按钮，几分钟后就可以喝到。如果技术过关，买一个手冲壶，还可以做手冲咖啡。如果嫌咖啡粉放时间长风味流失或者自己技术不过关，还有胶囊咖啡等着你。不仅有一般的滴滤式胶囊咖啡，还有味道不输于咖啡馆的espresso胶囊咖啡。至于喝咖啡加不加奶和糖，那纯粹是因人而异，看个人口味，并不是说喝啥都不加的黑咖啡就显得逼格高。

重庆有哪家咖啡店的拉花特别好？

拉花，是在咖啡的表面制作出各种图案的一种工艺，在业界内，还有专业的拉花比赛，咖啡师们通过自己的拉花技艺进行比拼，是一种美妙的享受。

imp coffee，是梁凡所开的一家店。梁凡，何许人也？游品作为不懂行的人，一开始也并不了解，查询了相关资料才有了基本的认识。

出生于1993年的梁凡，是一个地道的重庆崽儿，因为对于“咖啡师”这一头衔的仰慕，让他选择投身咖啡事业，并且专注于拉花工艺。

在2017年、2018年、2020年，梁凡都获得了世界拉花艺术大赛中国冠军。因此，这家imp coffee，也是名副其实的冠军开的店。

这是一家开在街边的店铺，虽然距离解放碑不远，但却并不是主流地段。然而游品来到店内的时候，这里几乎坐满了人，毫无疑问，大部分都是年轻人。

咖啡厅的装修风格很简约，不算特别出众，但宽敞明亮，偏向日式风格。在店里有不少的座椅，三三两两的人就坐在沙发上，跟朋友聊天喝咖啡。

找到一处空位后，点了两杯咖啡，一杯是冰美式，另一杯是桂花拿铁。

在等待咖啡制作的过程中，仔细观察了这里的环境，在店里有两面墙是介绍这家咖啡厅的。最显眼的就是获奖的奖杯，看起来格外引人注目。这些奖杯，应该会比重庆面馆里的什么“50强”更有含金量。

大概十五分钟后，咖啡端上来了，这个杯子很有意思，直接写着重庆两个大字。让人看着就颇有好感，有一种重庆专属的味道，是只有来到这里才能喝到的咖啡。

在咖啡品质上，先说说冰美式，不苦不酸，属于口味比较清爽类型的冰美式。即便不爱喝美式咖啡的朋友，第一次喝到应该也可以接受。

桂花拿铁，淡淡的桂花香味，与咖啡融合在一起竟然毫无违和感，口感绵滑，自己恨不得一口气把它全喝完了。