云南有什么咖啡（云南有什么咖啡品牌） -九游会国际

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大家好！今天让小编来大家介绍下关于云南有什么咖啡（云南有什么咖啡品牌）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

中国99%咖啡产自云南，你喝过云南产的咖啡吗？

中国99%的咖啡都产自云南，而云南咖啡在国内具有极高的知名度。云南咖啡主要产自昆明市，但真正了解云南咖啡的人不多，而云南也没有专门为咖啡制作相关的课程。今天就来和大家一起了解一下云南生产的咖啡吧。

1、种类

咖啡豆的种类有很多，按它的形态分为：长粒（咖啡豆):小豆类（如阿拉比卡);长筒形（如斯佩塞塔) 长筒形（如马达加斯加);长筒形（如意大利比萨) 长筒形（如安第斯山脉）。

2、产地

云南是咖啡的主产区，占全国的60%。但其中真正产量最大的却是西双版纳，产量约占全国咖啡豆总产量的90%。西双版纳地处亚热带，阳光充足，年平均气温14.8℃，年平均降雨量1682毫米，全年日照时数达1684.4小时，是一个适宜种植咖啡的地方。同时西双版纳也是一个气候温和、日照充足、昼夜温差大、年日照时数达2284小时且土壤肥沃、富含有机质、富含硒元素、矿质元素等。气候环境良好也是云南种植咖啡最重要的原因。所以说，我们应该去选择最适合自己土壤环境、种植方式与加工方式，才能喝到最好的咖啡。

3、采摘与分级

通常情况下，在云南咖啡园采摘时，咖啡树将经历四个阶段：第一阶段是从开花到结果之间的一年中的第一个时间段里，咖啡树将经历一个快速生长阶段、快速成熟阶段和成熟末期三个阶段；第二阶段是从果实成熟到果实完全成熟之前，由专业公司负责进行生产；第三阶段则由专业公司生产。

4、烘焙

咖啡烘焙是最关键的一步，烘焙可以有效提高咖啡豆味道的浓度。在咖啡烘焙中，通常采用低温烘焙法。烘焙法可以分为低温烘烤法和高温烘烤法。低温烘烤法就是将烘烤过的原料，比如咖啡豆放入水杯中，在加热中，通过加温使原料与水杯中水分充分接触并蒸发，从而产生了丰富而特殊味道的咖啡液体。高温烘焙法即咖啡烘焙在低温下进行，将咖啡原料（水、糖等）加热到120℃以上，使其温度达到230℃以上为止；同时使咖啡豆中水分迅速蒸发到水杯中。

5、风味

云南的咖啡果呈乳白色，有明显的油脂香味。由于云南咖啡果皮较薄，因此其果肉比较厚，呈现出非常明显的果香。由于口感独特，其风味被形容为“牛奶般顺滑有层次感”、“奶油般的奶香”，而且还带有“热带水果味”，这使云南咖啡在众多东南亚国家中非常受欢迎。由于特殊的地理位置，云南省咖啡在发展过程中也受到了不同程度的影响。比如一些国家因为地理环境原因产生了一些风味变化，这使得它们不适合采用云南咖啡果实进行加工。

保山咖啡著名的品牌

保山咖啡著名的品牌包括中咖、景兰、比顿和高晟庄园等。以下是这些品牌的简要介绍：
* 中咖：一家专注于咖啡豆种植、加工和销售的企业，以打造高品质咖啡为目标，提供多种规格的咖啡豆和咖啡制品。
* 景兰：以咖啡种植、加工和销售为主营业务，致力于提高云南咖啡的知名度和品质，提供多种口味的咖啡制品。
* 比顿：一家集咖啡种植、加工和销售为一体的企业，致力于打造口感优良的咖啡，提供多种口味的咖啡制品。
* 高晟庄园：专注于咖啡种植、加工和销售的企业，致力于打造高品质的咖啡，提供多种口味的咖啡制品。
这些品牌都是保山咖啡产业的代表，它们的存在使得保山咖啡在国内外市场上具有较高的知名度和美誉度。

云南小粒咖啡是哪个城市的特产

云南小粒咖啡是来自云南省的特产，云南省地处中国的西南边陲，是一个具有丰富自然资源和多民族文化的地方，而且云南也是中国重要的咖啡种植基地之一。云南小粒咖啡是这个地区最具代表性的咖啡品种之一，也是该地区的著名特产。
云南小粒咖啡是云南地区特别使用高山咖啡豆所制作而成的咖啡，其咖啡豆比普通咖啡豆要小一些，口感更加浓郁和深厚。由于云南地区天气湿润，气候温和，昼夜温差大，因此种植的高山咖啡豆品质也非常优良。
云南小粒咖啡在口感上非常丰富，品尝时可以感受到独特的花香和果香，同时也带有一些深度感和浓郁感。此外，这种咖啡饮料的颜色也非常浓郁，口感更加复杂。
云南小粒咖啡的制作过程非常严谨和复杂，需要经过挑选、烘焙和研磨等多道工序才能制成。因此，它被视为是云南特有的顶级咖啡。
总之，云南小粒咖啡是一种非常独特而且非常优质的咖啡品种，在云南省地区广受欢迎。如今，它也走出了本地区，在不同的地方都有人品尝到这种美味的饮料。

云南咖啡豆品牌排行

云南咖啡豆品牌排行分别是：后谷咖啡、云潞、中咖、巴莱咖啡、曼老江咖啡、云典。

1、后谷咖啡。

德宏州宏天实业集团有限责任公司，咖啡知名品牌，云南省著名商标，集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的，多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司。

2、云潞。

云潞品牌隶属于保山云潞咖啡产业开发有限责任公司，保山云潞咖啡产业开发有限责任公司运用现代化农业生产管理方法，实行公司基地农户的运作模式，集咖啡种植、深加工、销售贸易、科研和生态农业开发为一体。2005年申请注册“云潞”商标为产品品牌，开始生产加工“云潞”牌咖啡系列产品。

3、中咖。

保山中咖食品有限公司，位于云南省保山市，成立于2013年，是一家集咖啡种植、收购、加工为一体的企业。公司经营范围包括焙炒咖啡、咖啡种植、咖啡收购、销售，自营和代理各类商品和技术的进出口业务；饮料（固体饮料类）生产销售。

4、巴莱咖啡。

云南巴莱咖啡有限公司是专业的云南小粒咖啡豆加工、销售公司,主要经营各种进口、国产家用咖啡机、商用咖啡器具、云南小粒咖啡豆、进口咖啡豆、各种咖啡原辅材料及精美盒装礼品系列产品。

5、曼老江咖啡。

云南德潞咖啡有限公司旗下咖啡品牌，创立于2008年。曼老江咖啡在生产、销售和出口绿色咖啡的同时，还在昆明建立了专业的咖啡烘焙机。曼老江咖啡的目标是展示云南咖啡，同时向中国咖啡消费群体介绍世界上最好的咖啡之一。