10种最常见的咖啡 -九游会国际

今天给各位分享 10种最常见的咖啡的知识，其中也会对 10种最常见的咖啡有哪些? 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1、馥芮白——是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶沫所组成的饮品，一般喝起来咖啡味儿比拿铁更浓，奶沫更加细腻、表面只有薄薄的一层。2、拿铁咖啡——最常见的花式咖啡口味种类之一，利用牛奶、咖啡、奶泡比重的差别，可以做出

10. 卡布奇诺冰沙（cappuccino frappe）卡布奇诺冰沙是由做为基底的浓缩咖啡、鲜奶、香浓的奶油混合调制而成。通常会加入一些巧克力、焦糖或果汁味道。以上10种常见咖啡让不同口味的人都能从中体会到浓郁的咖啡风味和美味的口感。

1、摩卡，摩卡是一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。摩卡咖啡口感酸甜，具有独特的风味，被称为具有贵妇人的气质。摩卡咖啡在意大利

常见的咖啡有浓缩咖啡、美式咖啡、马琪雅朵、康宝蓝、拿铁咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺、白咖啡、布雷卫、半拿铁。一、意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利。二、美式是使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简

1、黑咖啡：直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。2、白咖啡：在咖啡中加入牛奶。3、浓缩咖啡：意大利式浓缩咖啡，以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出的咖啡。黑咖啡、白咖啡、浓缩咖啡、

7、意大利咖啡从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，油含量达到10%至30%，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服。8、维也纳咖啡（viennese）由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖

10种最常见的咖啡

（1）卡布奇诺（cappuccino）：又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。特点是牛奶香味浓郁、泡沫丰富细腻。（2）摩卡（mocha

咖啡的种类有：黑咖啡、速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，是世界三大饮料之一，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。

玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。五、白咖啡白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是

还有一些比较不常见的咖啡，拿铁咖啡，卡布奇诺，意大利浓缩咖啡，摩卡咖啡，美式咖啡，土耳其咖啡，欧蕾咖啡，焦糖玛琪朵等。咖啡品种的分类如下浓缩咖啡（espresso）意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，

咖啡厅里的咖啡种类很多，常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁、日本炭烧咖啡、夏威夷咖啡、蓝山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等。摩卡咖啡：产地：埃塞俄比亚，具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则

1.美式咖啡，最常见的咖啡，是黑咖啡的一种。意式浓缩咖啡是直接加入大量的水制作而成，口味较淡，咖啡因含量较高。2.平白咖啡是马来西亚的特产。白咖啡的颜色不算白，但比普通咖啡更清淡柔和。白咖啡味道纯正，香甜芬芳。

冰拿铁咖啡、欧蕾冰咖啡、马琪雅朵、瑞士巧克力咖啡、卡布奇诺·拿铁咖啡、卡布其诺、土耳其咖啡、皇家咖啡、魔力冰淇淋咖啡、摩卡冰沙、苦冰咖啡、鸳鸯冰咖啡、爱尔兰咖啡、康宝蓝·马琪雅朵咖啡、绿茶咖啡、摩卡霜冻咖啡和马萨

咖啡的品种有哪些

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。常见的种类有速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。（1）卡布奇诺（cappuccino）：又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时

1、拿铁咖啡（caffè latte）拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。2、卡布奇诺（cappuccino）卡布奇诺是一种

美式咖啡：是咖啡的一种，是最普通的咖啡。咖啡常见的种类有速溶咖啡、拿铁、美式咖啡、摩卡咖啡、意式浓缩咖啡、维也纳咖啡、卡布奇诺、夏威夷咖啡等。1、速溶咖啡：是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

咖啡常见的有哪些种类

常见的咖啡有浓缩咖啡、美式咖啡、马琪雅朵、康宝蓝、拿铁咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺、白咖啡、布雷卫、半拿铁。一、意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利。二、美式是使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，

十二种常见咖啡：摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式咖啡、焦糖玛奇朵、白咖啡、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、蓝山咖啡、康宝蓝、意式浓缩咖啡、夏威夷咖啡。1、摩卡，摩卡是一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡

10种最常见的咖啡有：美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、白咖啡、爱尔兰咖啡、意大利咖啡、维也纳咖啡、焦糖玛奇朵、蓝山咖啡。美式咖啡（americano）使用咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味。卡布奇诺（capp

10种最常见的咖啡有哪些?

咖啡种类有：浓缩咖啡，美式咖啡，马琪雅朵，拿铁咖啡等。1、浓缩咖啡。意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份

常见的咖啡有哪些种类

十二种常见咖啡解释如下：1.蓝山咖啡是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。2.曼特宁咖啡是生产于印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，风味精致浓郁是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。3.摩卡咖啡目前以也门所生产的咖啡为最佳，润滑中甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；被评为具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。4.巴西咖啡这种咖啡浓度适中，口味高雅而特殊，是最好调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。5.意大利咖啡本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，浓郁香醇，适合于做espresso等口味偏重的咖啡，同样在做作花式咖啡中享有美誉。6.哥伦比亚咖啡哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，哥伦比亚特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。7.夏威夷咖啡(特级)属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。8.肯亚咖啡(特级)肯亚种植的是高品质的阿拉比加种咖啡，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。9.爪哇咖啡生产于印尼的爪哇岛，苦而浓郁、甜香醇，口感细腻，均衡度好。1.瑞士综合咖啡选择非洲肯亚咖啡与中美洲的哥斯达黎加，两者之间搭配起来营造出特殊的均衡度及圆润厚实的口感，就像似浓郁滑口的巧克力般，瑞士综合咖啡更因此得名；适合各款不同的萃取方式，经常作为各种不同的花式咖啡主要基底。11.特级综合咖啡特殊香气犹如烟熏又似果香，口感均衡且圆润，微苦不具酸性，可使用于不同的冲调工具，适合初接触咖啡者学习及饮用。12.碳烧咖啡是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚，独特的碳烧香味迅速提升精力，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。
我们在咖啡店点单时，看到琳琅满目的咖啡名称，除了常见的美式、拿铁等，咖啡店还有很多常见的咖啡口味，本文就为大家盘点十大常见咖啡口味及其特点，看看你喝过几种吧。建议您收藏本文，下次点单可直接抄作业！！10种常见的咖啡榜单是市场主流售卖的口味，咖啡豆的数量代表咖啡浓度，排名是根据互联网大数据的销售数据统计，排名仅供参考。1.意式浓缩咖啡在各种咖啡口味中，意式浓缩咖啡是所有咖啡的“咖啡之魂”，自20世纪初至1940年代中期，它是种透过蒸汽压力制作的饮品。咖啡粉在高压蒸汽下通过萃取获得咖啡液，一般意式浓缩在30毫升左右，咖啡味醇厚，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，建议最好在三口内喝完，它是其它花式咖啡的基础。2.玛奇朵玛奇朵是在女生中人气很高的咖啡品种，它是奶咖啡的一种，先将牛奶和香草糖浆混合再加入奶沫。然后再倒入意式浓缩咖啡中，即享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡，又能体会浓缩咖啡浓烈的咖啡醇香，玛奇朵是最好的选择，奶泡上再撒上焦糖，变成另一款最受欢迎的焦糖玛奇朵咖啡。3.美式咖啡美式咖啡是很多都市白领都钟爱的咖啡品种，提神消肿两不误，美式咖啡制作简单便捷，一般浓缩咖啡液和水的比例是1:5或1:6，具体根据不同咖啡师的制作习惯。据说二战期间在欧洲的美国军人无法适应当地的浓缩咖啡，就有了加水冲淡后饮用的习惯，随着美国咖啡连锁店的普及，如今美式咖啡变成了白领工作日早餐的主要饮品之一。4.拿铁咖啡拿铁是最常见的花式咖啡口味之一，拿铁在意大利语中是“牛奶”的意思，所谓拿铁咖啡就是浓缩咖啡与牛奶的经典混合，一般利用牛奶、咖啡、奶泡比重的差异，可以做出好看的分层效果，很多咖啡师会在表层的奶泡上拉上裱花图案，也是不同商家用来与顾客交流的一种方式。5.康宝蓝康宝蓝是种有名的咖啡分类，做法是在意式浓缩咖啡上加上一层打发的鲜奶油，嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在咖啡上，宛如一朵白莲花，我们在饮用时，可以先用勺子挖一口鲜奶油，再喝底部的咖啡。尽量不要把鲜奶油与浓缩咖啡搅和在一块。还有一种传统，在饮用康宝蓝时要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味在口中绽放。6.卡布奇诺各种花式咖啡中，其中最有名的一定是卡布奇诺，传统的卡布奇诺做法是先用三分之一的浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一的奶泡，一般卡布奇诺的咖啡口味比拿铁重，口感香甜，是女生们的最爱。科普一下卡布奇诺与拿铁的区别1.卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。2.卡布奇诺咖啡的奶泡多，拿铁咖啡的奶泡少。3.口味上的区别是卡布奇诺咖啡的咖啡味重，而拿铁清淡一些，因为拿铁的牛奶更多一些。7.摩卡咖啡摩卡咖啡由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，而且历史相当悠久，自15世纪以来，用于欧洲和中东市场的咖啡是摩卡咖啡的主要出口产品，当时咖啡主要集中到摩卡港再向外运输的非洲咖啡，都被统称为摩卡咖啡。摩卡的香甜来自巧克力，比起单纯的糖浆口味更加丰富，当巧克力的香甜碰上咖啡的浓苦，顿时在味蕾中化开。8.馥芮白馥芮白又称为白咖啡，由浓缩咖啡、热牛奶以及奶沫所组成，和拿铁类似，但牛奶是微泡沫状，它诞生的初衷是希望大家在饮用的时候，每一口都能喝到奶沫与底下咖啡牛奶的完美结合。因此只有奶沫非常绵密、偏薄、牛奶咖啡稳定稍低的状态下，才能每口喝到奶沫，一般比拿铁更浓，奶沫细腻、表面只有薄薄的一层。9.爱尔兰咖啡爱尔兰咖啡是一种咖啡品种，也可以说是鸡尾酒品种，这是一种含酒精的咖啡。爱尔兰咖啡于1940年由josephheridan首次调制而成，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。一杯好的爱尔兰咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到威士忌浓郁，再到咖啡的醇香，层次分明。10.维也纳咖啡维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡品种，由爱因·舒波纳的马车夫发明，由于这个原因，今天人们偶尔也称维也纳咖啡为“单头马车”。其浓厚的鲜奶油和巧克力的甜美风味让很多人迷倒。雪白的鲜奶油上，洒落五彩缤纷的七彩米，外观颜值很高，喝维也纳咖啡时，先品尝上层的冰凉鲜奶油，到中段搭配浓香的浓缩咖啡，底部则有甜蜜的糖，不要搅拌，才能感受到多层次的风味。咖啡虽然是舶来品，但是随着近年来国内咖啡市场的迅速发展，已经成为很多年轻人群每天必备的饮品。
咖啡的分类有意式浓缩咖啡，美式咖啡，摩卡咖啡，拿铁咖啡，黑咖啡等 1，意式浓缩咖啡意式浓缩咖啡（espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利。 2，美式咖啡美式咖啡（英文：americano，意大利语：caffè americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。 3，摩卡咖啡摩卡咖啡（mocca cafe ）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。 4，拿铁咖啡拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。 5，黑咖啡黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。参考资料来源：百度百科-黑咖啡参考资料来源：百度百科-拿铁参考资料来源：百度百科-摩卡咖啡参考资料来源：百度百科-美式咖啡参考资料来源：百度百科-意式浓缩咖啡
　　我们去去咖啡厅的时候看到各种不同种类的咖啡，也不知道自己选什么咖啡好，我给你具体讲解一下常见的咖啡的种类有哪些吧。　　咖啡种类　　一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/espresso 　　受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。　　二、美式咖啡/清咖啡/americano 　　1份浓缩咖啡 2份水　　三、白咖啡/flat white 　　1份浓缩咖啡 1.5份热牛奶　　四、玛琪雅朵/玛奇朵/macchiato 　　1份浓缩咖啡 0.5份奶泡(牛奶中的脂肪) 　　五、康宝蓝/康巴纳/con panna 　　1份浓缩咖啡 0.5份鲜奶油　　六、拿铁/latte 　　1份浓缩咖啡 1.5份热牛奶 0.5份奶泡　　七、布列夫/半拿铁/breve 　　1份浓缩咖啡 0.75份热牛奶 0.75份鲜奶油 0.5份奶泡　　八、卡布奇诺/cappuccino 　　1份浓缩咖啡 0.5份热牛奶 1.5份奶泡　　九、摩卡/mocha 　　1份浓缩咖啡 1份热牛奶 0.5份巧克力酱 0.5份鲜奶油　　咖啡的种类和味道　　一、巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。　　二、哥伦比亚(南美)曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。　　三、哥伦比亚(南美)苏帕摩(supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。　　四、墨西哥科特佩(coatepec)、华图司科(huatusco)、欧瑞扎巴(orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。　　五、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。　　六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (grosser/kleiner brauner/schwarzer)：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。　　七、牛奶咖啡(melange)：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。　　八、奶油咖啡(einspaenner)：类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。　　九、维也纳冰咖啡(wiener eiskaffee)：冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。　　十、奶油热可可(heisse schokolade mit schlagobers)：热可可加配制好的奶油。　　十一、摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。　　十二、萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。　　十三、夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。　　十四、巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。　　十五、曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。　　十六、康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。　　十七、圣多斯咖啡：主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。　　十八、爪哇咖啡：产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。　　十九、瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。　　二十、吉力马札罗山：酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。　　二十一、冰拿铁咖啡：利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。　　二十二、欧蕾冰咖啡：—制作方法 (二人份) —1. 将16g咖啡粉 260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。　　二十三、马琪雅朵macciato：—材料—浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克牛奶泡沫适量一般咖啡制法：咖啡粉18公克牛奶泡沫适量制作方法 (一人份)先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯macciato 　　二十四、瑞士巧克力咖啡：巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。—材料—浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量120cc 含糖巧克力粉15g一般咖啡制法：咖啡粉12公克水量120cc 或巧克力糖浆30cc—制作方法—1. 将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内2. 将刚煮好的咖啡冲入杯内约八、九分满,搅匀即成　　二十五、卡布奇诺·拿铁咖啡：卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变)，只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。　　二十六、卡布其诺cappuccino：—制作方法—浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量咖啡制法：咖啡粉18公克水量120cc 等量热牛奶牛奶泡沫适量—做法—1. 准备打泡的热牛奶2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内3. 上面加满牛奶泡沫　　二十七、土耳其咖啡：　　至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。—土耳其咖啡制作方法 (一人份)—1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加)2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。3. 待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。3. 其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。　　二十八、皇家咖啡：这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地!(又一个在咖啡中掺烈酒的家伙!)蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜......法国的高傲，法国的浪漫。—皇家咖啡制作方法 (一人份)—1. 先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中。2. 将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤匙上倒入白兰地并点火。将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。　　二十九、魔力冰淇淋咖啡：这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你!在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。　　三十、摩卡冰沙：—材料—1.冰咖啡(一人份)2.香草冰淇淋三大匙3.巧克力糖浆适量4.碎冰块适量5.发泡鲜奶油适量—制作方法 (一人份)—1. 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆3. 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减4. 再加些碎冰块，搅拌20～30秒5. 倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆　　三十一、苦冰咖啡：—材料—浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量糖浆适量一般咖啡制法：咖啡粉30公克水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量糖浆适量—制作方法—1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中2. 将冰块放入杯中3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层　　三十二、鸳鸯冰咖啡：红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。—材料—冰红茶半杯冰咖啡半杯炼乳适量—制作方法—1. 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯2. 饮用时以炼孔调节甜度p.s.喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可　　三十三、爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁...... 小心，咖啡喝多了也会醉。　　三十四、康宝蓝·马琪雅朵咖啡：意大利咖啡真是"百花齐放"，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。　　三十五、绿茶咖啡：绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。　　三十六、摩卡霜冻咖啡：喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试"霜冻"了的巧克力摩卡咖啡?用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了!入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。
咖啡种类有： 1、蓝山咖啡是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 2、曼特宁咖啡是生产于印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，风味精致浓郁是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。 3、哥伦比亚咖啡哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，哥伦比亚特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 4、夏威夷咖啡属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。 5、肯亚咖啡肯亚种植的是高品质的阿拉比加种咖啡，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。 6、瑞士综合咖啡选择非洲肯亚咖啡与中美洲的哥斯达黎加，两者之间搭配起来营造出特殊的均衡度及圆润厚实的口感，就像似浓郁滑口的巧克力般，瑞士综合咖啡更因此得名；适合各款不同的萃取方式，经常作为各种不同的花式咖啡主要基底。
1、浓缩咖啡（espresso）浓缩咖啡即是意大利特浓咖啡，味苦但浓香。浓缩咖啡（espresso）》》》 2、玛奇朵（espresso macchiato）玛奇朵经常会在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡，甜甜的奶泡冲淡了浓缩咖啡的苦涩味。玛奇朵（espresso macchiato）》》》 3、美式咖啡（americano）美式咖啡是采用虹吸壶、法压壶等等制作出来的黑咖啡，同时也可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成，口味比较淡。美式咖啡（americano）》》》 4、白咖啡（flat white）白咖啡不是说这个咖啡是白色，而是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成，充满奶香味而不伤胃。白咖啡（flat white）》》》 5、拿铁（caffè latte）在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶就好，牛奶可多可少，看个人喜好。拿铁（caffè latte）》》》 6、康宝蓝（espresso con panna）康宝蓝即是在浓缩咖啡上加上一层奶油。 7、布雷卫/半拿铁（cafe breve）这种咖啡是在浓缩咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物，或者再加入少许的奶泡。 8、卡布奇诺（cappuccino）卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。卡布奇诺（cappuccino）》》》 9、摩卡（caffè mocha）这种古老的咖啡是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成，听起来就非常好喝啊。摩卡（caffè mocha）》》》 10、焦糖玛奇朵（caramel macchiato）就是加了焦糖的玛奇朵，在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成。焦糖玛奇朵（caramel macchiato）》》》 11、爱尔兰咖啡（irish coffee）带有酒味的咖啡，内含爱尔兰威士忌。爱尔兰咖啡（irish coffee）》》》 12、维也纳咖啡（viennese coffee）在温热的咖啡底撒上砂糖，接着倒入滚烫的黑咖啡，最后在咖啡表面放上装饰的奶油就可以啦。维也纳咖啡（viennese coffee）》》》

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