生咖啡豆怎么磨（生咖啡豆怎么磨成粉末） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于生咖啡豆怎么磨（生咖啡豆怎么磨成粉末）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

家庭如何磨咖啡豆

家庭磨咖啡豆可以用研钵和研杵、锤子或擀面杖。

用研钵和研杵磨最好的办法是开始一次只有几颗豆子，否则豆子可能会飞出研钵。等熟能生巧后再适量增加研磨的咖啡豆。慢慢的把咖啡豆研磨成粉。用锤子锤的方法是最简单的，把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或者羊皮纸中，包在毛巾里也可以，用锤子慢慢锤。

用擀面杖类似于使用锤子，用保鲜袋包着或羊皮纸和薄毛巾中，使用足够的力量压碎咖啡豆，不停的来回滚动直到咖啡豆的粉末达到你需要的粗细。如果你没有擀面杖，一个坚固的食品瓶或罐头都可以用来做研磨的工具。

咖啡的发现

传说公元1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。

于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。后来，欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，使他们恢复了精神。

由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药，就是咖啡。

请教自磨咖啡步骤

首先把咖啡豆放入咖啡机中磨成咖啡粉，然后磨好的咖啡粉泡成咖啡即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：咖啡豆：适量、奶精：适量、糖：适量。

1、咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨，如图所示。

2、磨好的咖啡粉，如图所示。

3、咖啡壶加水，盖上盖，如图所示。

4、放入咖啡粉，如图所示。

5、盖上滤纸，如图所示。

6、套上咖啡壶后，放在火上，小火煮20分钟，如图所示。

7、煮好后倒入杯中，加适量的奶精和糖即可。

咖啡豆的研磨方法有哪些？

咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。1、细研磨(fine grind)：颗粒细，像砂糖一样大小。2、中研磨(medium grind)：颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。3、租研磨(regular grind)：颗粒粗，像粗白糖一样大小。咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机分成三种：(1)家庭用手动回转式磨豆机。适合需求量小、颗粒较大，及时间充裕的休闲人士。(2)家庭用的电动式磨豆机。可磨出各种颗粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。(3)专业用电动磨豆机。商业用途，一次可磨出一磅左右的咖啡粉。研磨咖啡豆最应注意的是以下两点：(1)降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。(2)颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。所以若是使用家庭式的手动式磨豆机，则要轻轻地旋转，尽可能使其不产生摩擦热。综合言之，若考量磨豆品质、磨豆量、及使用时间及方便性，使用家庭用的电动式磨豆机将是最佳选择。研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细；烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式六说，espresso机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用「塞风」方式烹煮咖啡，大约需要一分多钟，咖啡粉属中等粗细的研磨；美式滤滴咖啡制作时间长，因此咖啡粉的研磨是最粗的，一颗颗像贝壳沙滩上的京粒般。研磨粗细适当的咖啡粉末，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。

生咖啡豆可以直接磨粉吗?

可以。最简单的方式:（如果没有专业的冲煮咖啡的器具的话）
1、把磨好的咖啡粉放一个深点的玻璃茶杯里。
2、烧好的开水，开盖摆三五分钟。
3、往杯子里浇开水。
4、用筷子搅拌一下，让所有的咖啡粉都浸湿。
5、盖起来闷3分钟。
6、最后将咖啡液滤出就可以喝了。
7，如果接受不了纯咖啡液的可以按一比一的比率加热牛奶和糖来喝。

以上就是小编对于生咖啡豆怎么磨（生咖啡豆怎么磨成粉末）问题和相关问题的解答了，生咖啡豆怎么磨（生咖啡豆怎么磨成粉末）的问题希望对你有用！