未成熟的咖啡豆是什么颜色（未成熟的咖啡豆是什么颜色的） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于未成熟的咖啡豆是什么颜色（未成熟的咖啡豆是什么颜色的）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

咖啡一般是什么颜色的，黑色的咖啡与褐色的咖啡那个好？

其实晒干的咖啡生豆是浅绿色的。你说说的黑色咖啡豆和褐色咖啡豆，是经过烘焙后的熟豆，由于烘焙程度的不同，而呈现的不同色泽。浅度烘焙的咖啡豆呈褐色，深度烘焙的咖啡豆呈深褐色或者黑色。咖啡豆好于不好不是从这些颜色来区分的，而是看咖啡豆的品种和产地，另外再看颗粒的饱满度，大小均匀度，等等。我所知,所谓黑咖啡也有很多种类的,多数为较深程度烘培的,我不知道你喝的是咖啡豆还是速融咖啡,这是有很大区别的,我不太好回答.
我知道市场上还有一种咖啡豆品牌叫"欧蕾克"也是一种很好的咖啡,但是只有豆,没有速融的,不知道是不是你想要的
国产价格是:蓝山风味的40元,其他风味(哥伦比亚,巴西,曼特宁,意大利,碳烧,综合,云南小粒等)30元

咖啡豆什么时候成熟？

您好,咖啡豆的最佳成熟期主要集中在秋季至次年春季之间，咖啡豆的成熟时间具体如下:
1. 咖啡豆的成熟期主要集中在秋冬季节,一般从10月至次年1月。
2. 在咖啡豆变黄后约30-40天的时候,豆果会完全成熟。
3. 咖啡豆从花期结果到完全成熟需要9个月的时间。
4. 在北半球,咖啡产区的成熟期多在10-12月;南半球产区则在4-6月。
5. 成熟的标志是咖啡豆颜色从绿变黄,表面油亮,里面的籽粒坚硬饱满。
只有完全成熟的咖啡豆才能炒制出品质优异的咖啡豆。所以为了获取精品咖啡,一定要选择成熟时采摘的咖啡豆哦～

新鲜的咖啡豆一般是什么颜色

新鲜的咖啡豆一般是浓绿色。 新鲜咖啡豆称为“新豆”(new corp),前年采收的称“旧豆”(past corp),放置一年以上的称为“老豆”(old corp)。主要这样区分是因为生豆的含水量的问题,因为新豆的含水量多(通常在11%～13%之间),外观多呈浓绿色。

烘焙新鲜的咖啡生豆一般脱水都得延长一些，咖啡豆肉厚者，就得延长30秒到1分钟左右；咖啡豆肉薄者如则不必刻意延长太多。因此，咖啡豆豆身的厚薄，都是可以观察到新鲜度的其中一部分。

烘焙过后的咖啡，尽管保质期比较长，但最佳赏味期在两周之内，好味道甚至很难保存到一个月之久，所以喝新鲜咖啡，按需求少量多次购买，是明智的选择。

辨别咖啡豆的新鲜度：

1、从色泽辨别

颜色较深的咖啡豆是深度烘焙的，这样的咖啡豆新鲜时就带着一些油光，咖啡豆锃亮，放置的越久，会继续出油，但咖啡豆表面的光泽度会降低，时间再长一点，表面的油也基本没有了，看上去黯淡无光。

颜色较浅的咖啡豆是浅烘焙的咖啡豆，新鲜时表面干净，不会油乎乎，而且咖啡豆饱满好看。随着放置时间延长，咖啡豆会慢慢出油，如果浅颜色的咖啡豆表面出了很多油，基本上也不怎么新鲜了。

2、从气味上辨别

新鲜的咖啡豆香气饱满、浓郁、怡人，时间稍长的咖啡豆，闻起来虽然有香气，但很单薄而且转瞬即逝，而且会闻到油腻的味道，伴随不好的气味，时间再长一点的甚至会闻到酸败的霉味，而且在乎咖啡新鲜度的商家一般会用带有单向排气阀的包装袋装咖啡。

3、从质地辨别

新鲜烘焙的咖啡豆香脆均匀，你可以用手剥开看看，也可以放在嘴里嚼一下，感受咖啡豆是否容易剥开，或者咬起来嘎嘣脆，还伴随着浓香。