大家好！今天让小编来大家介绍下关于咖啡店倒闭案例（咖啡店倒闭案例分析）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
星巴克的重大事件
2009年1月28日，星巴克公司宣布，公司将裁员6700人并关闭300家分店，以应对不景气的经济形势。根据星巴克当天公布的计划，公司将在9月底前完成上述计划。星巴克公司2008年7月已宣布过大规模裁员、关店计划。
星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨在公司网站公布的一封公开信中说：“在疲弱的国际消费环境中，星巴克将继续追寻良好发展的计划，通过有效运营和保持基本力量及品牌价值等手段增强我们的商业力量。”
严峻的经济形势给星巴克造成不小冲击。根据公司统计数据，在2008年12月28日结束的企业财年第一季度中，星巴克净利润与前一财年同期相比下降69%。 2012年3月29日，有媒体报道，星巴克连锁咖啡店为了减少使用人造色素，宣布改用胭脂虫提取物为草苺星冰乐饮品加色。星巴克重申，以胭脂虫加色的做法对人体无害，已经被美国食品及药物管理局(fda)证实安全。2012年4月。星巴克表示停止使用此着色剂，在中国市场销售的饮品中没有使用该种添加剂，仅在少部分食品中使用。
胭脂虫是一种甲壳虫，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，是一种害虫。成熟的胭脂虫体内含有大量的洋红酸，是一种化学物质，可以配制成胭脂红色素。 胭脂虫可能令部分哮喘患者出现过敏反应。
星巴克的声明称，采用了胭脂虫提取物为草苺星冰乐加色，以胭脂虫的天然色素取代人造色素。胭脂虫主要来自墨西哥和南美地区，晒干后被用于红色饮品的食用染料。 全球饮料巨擘星巴克咖啡在英国逃税，引发英国社会怒火，民众发起拒喝星巴克运动，吁消费者改而支持其他小型独立经营的咖啡店。
台湾《中国时报》报道，根据《路透》和英国独立组织“税务研究”共同调查发现，星巴克在英国十四年营业总收入达三十亿英镑，却只缴纳了八百六十万英镑的公司税，纳税额低于营业额的一%，且过去三年一毛未缴。
2011年星巴克在英国的营业额为三亿九千八百万英镑，却未缴纳半毛税金。实际上，过去五年，星巴克都以在英国经营亏损为由避税。但星巴克却告诉其投资者，公司是有盈余的。税务专家表示，星巴克的行为不违法，但在道德上有问题。
每天都会带着一大杯星巴克咖啡进办公室的克丝蒂娜说：“现在开始，我不会踏进星巴克，直到他们依法纳税。”
面对众怒，星巴克表示，英国是该企业最重要的市场之一，重申在英国的税务一切合法，并强调星巴克为英国创造了九千名工作机会。
与达能合作
咖啡饮品巨头星巴克将与法国达能集团联手打造乳酪品牌，进军食品杂货市场。据报导，星巴克将在2014年春季率先在美国门店推出希腊风味优酪乳,预计在2015年推广至一般的食品商店。双方合作的新品牌名为“evolution fresh, inspired by dannon”。 2012年春节刚过，咖啡连锁巨头星巴克就实施涨价。星巴克中国公司方面证实，该公司旗下内地门店从31日起对部分产品进行价格调整，其中浓缩咖啡饮料和新鲜调制咖啡饮料，价格上调1－2元。该公司表示这是2007年以来星巴克在中国市场的第二次调价。
2012年1月31日，星巴克大中华区有关负责人证实，从31日开始，中国内地所有星巴克门店的部分产品价格上调，调价品种主要是手工调制咖啡饮料如拿铁、摩卡、卡布奇诺。星巴克方面表示，星巴克上一次在华调价为2007年，距今已经有四年以上时间，并且当时调价只涉及浓缩咖啡饮料。“星巴克这次调价是因为运营成本的增加，和原材料、人力、店面租金及物流等因素都有关。另外，市场竞争和消费者体验等各种因素的变化也是调价原因。”
2012年11月6日，星巴克中国将成都、重庆等12城市基本款咖啡再提价2元，两次提价后的价格看齐北京、上海等一线城市。这已是星巴克年内第二次提价。年内第一次涨价是在1月31日开始，对店内手工类咖啡进行1元~2元的提价。以中杯拿铁为例，2012年1月涨价前，成都售价23元，而本次涨价后则为27元，年内涨幅近两成。 2013年10月20日，卷入“暴利门”的星巴克中国再次遭到央视的抨击，对此，星巴克中国声明再次强调，各个国家的成本完全不同，同时对财报所体现的利润率问题， 星巴克也表示媒体误读了财报。而对于是否存在暴利，其实外界声音也各不相同。
星巴克发声明 称中美价格差异不基于同一维度比较
“星巴克中国”官方网站21日对此做出公开声明，称“与其他国家和地区相比，星巴克在中国市场的运营成本和市场动因是完全不同的，星巴克在中、美市场的价格差异并不是一个基于同一维度的比较”。 2014年1月16日，星巴克一位高层日前承认，该公司的iphone应用在储存用户的密码时并未进行任何加密处理，只需将手机与电脑相连，任何人都可以通过查看用户的交易记录窃取其帐号与密码。
更糟糕的是，星巴克还并未对此采取有效的补救措施。虽然在接受媒体采访时保证会全力保障用户的隐私安全，但直到2014年1月16日，其最新版本的应用程序依然在使用明文保存用户名、密码以及电子邮件地址。
发现这一漏洞的网络安全研究员丹尼尔·伍德称，星巴克在其服务器端做的任何努力都将无济于事，因为问题出在应用程序上，只有通过对应用内数据进行加密才能得到解决。
伍德还透露，应用中存在安全隐患的餐饮企业并不止星巴克一家。在赛百味面向加州市场提供的订餐应用中，街道地址、信用卡信息、电子邮件帐号以及地理位置等一整套用户信息都是以明文保存的，一旦手机遭窃，其给用户带来的损失会比星巴克的应用还要大得多。 2014年1月16日，多名新浪微博员工在微博中爆料，称同事饮用星巴克产品后，有29人出现了腹泻、不适症状。当天下午，星巴克鼎好店值班员工表示，公司负责人已介入此事。
2014年1月16日凌晨，新浪微博名为“小浪”，认证为前新浪论坛负责人、互动百科总编辑的董文俊先生发微博讲述此事。董文俊称，他为兑现年会上对同事的承诺，购买了50杯超大星巴克咖啡或茶饮料，没想到“遇上奇怪#星巴豆#效应，超过半数的人被伤害到拉稀”。董先生在随后的转发中强调，饮用星巴克产品是出现不适症状当天大家唯一有交集的行为。
2014年1月16日，多名员工在新浪微博中以#星巴豆#微话题讨论此事。其中介绍，当事的商铺为星巴克鼎好店，并列出了出现不适症状的员工具体情况。其中显示，截至16日中午统计时，症状最重者已腹泻6次。截至16日7点半，#星巴豆#话题讨论数量已超过3万次，一度成为新浪微博热门话题。
16日6点多，记者致电星巴克鼎好店，店内值班员工称，公司负责人已介入调查此事，该店店长已下班，自己并不清楚详情。因遇下班时间，星巴克(中国)公司的电话无人接听，截止到16日晚星巴克方面未对此做出详细回应。 同样一款星巴克饮品，中国市场价格足足比美国的贵了1/3，卷入“暴利门”的星巴克中国2013年10月20日再次遭到央视的抨击，对此，星巴克中国声明，各个国家的成本完全不同，同时对财报所体现的利润率问题，星巴克也表示媒体误读了财报。而对于是否存在暴利，其实外界声音也各不相同。
一位不愿具名的政府人士向记者表示：未来某些外资企业踩雷的可能性比较大。比如，星巴克公司在中国乃至亚太地区的利润明显高于欧洲和美国。 2015年12月，一则《星巴克承认：在中国所售糕点含致癌橡胶鞋底原料》的消息在微信朋友圈中流传。该消息称，星巴克承认在中国所售糕点中含有偶氮二甲酰胺成分。偶氮二甲酰胺是一种工业泡沫塑料发泡剂,用作橡胶鞋底或者人工皮革。对此，星巴克华南区相关人士告诉记者，星巴克中国所出售的食品是安全的，完全符合中国食品安全法律法规。
星巴克事件的事件起因
事发2007年初。在故宫一座古色古香的大殿一角，知名咖啡店星巴克在这里开了6年。2007年1月12日，央视英语主播芮成钢在其博客上发出了一篇名为《请星巴克从故宫里出去》的抗议，认为“故宫里的星巴克”是对中国传统文化的糟蹋，并以个人名义向星巴克总裁发出抗议书，要求星巴克从故宫里搬出去。
芮成钢本人经常来往于大陆与美国，对美国的文化及风土人情较为了解。一年前，芮成钢在耶鲁大学的一次全美ceo峰会上，正好遇到星巴克的新任ceo兼总裁吉姆·当诺，芮成钢当场在公开演讲中提议，“我不知道星巴克是否有在印度的泰姬陵，法国的凡尔赛，英国的白金汉宫开分店的计划，但是请星巴克先把在中国故宫里的店撤掉”，当时现场一片爆笑。随后吉姆私下称，这是前任总裁做的，需要回去和同事们商量，但四个月过去了仍然不见动静。芮成钢认为，星巴克饮品在美国4美元就可以买一大杯，“相当于在中国花4块人民币就可以买一杯饮料的店子”。在西方人的普遍观念中，星巴克是“不登大雅之堂的饮食文化的代表符号”。
上海知名咖啡店被立案调查，责令立即闭店，这家店怎么了？
今日，也就是5月26日，上海一知名咖啡店被立案调查，并且被责令关店，引起了网友们的震惊。根据官方的报道，我们可以得知，这家店的名字叫做“when pigs fly”，并且是一家知名的网红咖啡店，那么这家咖啡店呢究竟犯了什么事情导致被立案调查呢？一家网红知名店到底为什么会到这个地步呢？
第一、这家咖啡店使用了过期原料做蛋糕，所以导致了被查处
作为一家食品企业来说，食品原材料是否安全健康，是否过期。加工过程是否干净卫生。都是原则性的问题，都是不容置疑的问题。这些底线是食品行业必须要去遵守的。也是我们大力检查的。但是这次网红咖啡店却出现了这样的问题。这次根据长宁区的市场监督管理局调查，这家网红咖啡店在加工食品的时候出现了使用过期食品的情况。是管理局的工作人员在日常巡查的时候，发现在后厨的垃圾袋中有四袋蛋白液，而一个蛋白液上面的生产日期以及过期，并且超出了20多天。而后厨人员表示这些蛋白液全都用在了当天的加工上。所以才被查处。
第二、这家店作为一家网红店，严重的辜负了大家的信赖
其实每年都有很多店铺在食品问题上存在问题，但是能让市场监督管理局单独发通告来说明这个事件的过程而且说的这么详细的情况，并不是很多。原因就是因为这个网红店不仅仅在当地的大众点评上常年保持着第一的位置。并且影响力非常的大。但是实际上却存在着各种各样的问题，这种反差才让我们的觉得寒心。感觉很多老顾客的信赖都被辜负了。这对于消费者来说是一种欺骗行为。所以说这次才特意弄了一个详细的报告。要知道，食客和商家之间都是以信赖为前提的，没有信赖，也不可能会有食客了。
第三、这家店作为一家网红店，只在乎流量，却忽略是食物本身
从后厨的回答中，我们可以发现，其实后厨的工作人员并不对这种事情感到惊讶，说明这不是第一次了。而且这家店曾经改过名字，最近也大规模装修。所以说对于食材，可能他们就没有那么关注。忽略了食材的本身，最终导致了这样的事件也不足为奇了。
希望所有的食品商家都要保证食品健康安全，不能为非作歹！
西安一咖啡店无奈永久停业，背后的原因有哪些？
西安的这家咖啡店之所以永久停业，主要的原因就是因为当地的城管部门认为这家咖啡店的店铺影响了当地的城市面貌，要求对方整改，然而咖啡店觉得城管给出的整改方案和该品牌本身的形象是不符合的，他们压根就做不到，所以最终只能选择停业。也就是说咖啡店停业其实是这家咖啡店老板自己决定的，并不是当地的城管部门要求其停业的。
不得不说在疫情之下，这些实体店的生意确实是比较的难做，甚至可以说是举步维艰，而这家咖啡店仅仅开业10天就停业了。据悉，这家咖啡店就在西安城大雁塔的附近，众所周知，西安本身是一座历史文化名城，而大雁塔又是当地的一个标志性的建筑，在大雁塔的周边，所有的建筑物都是要进行统一规划的，大多建筑物全部都是仿古型的建筑，而周边店铺的门头同样也是这种仿古的风格。
不巧的是，这家咖啡店的门头风格是比较另类的，和周边的建筑物确实是不搭，甚至有些格格不入。于是当地的城管部门就要求这家咖啡店进行整改，而且咖啡店的门头已经被拆除了。就是咖啡店所说，他们就这件事情已经和城管部门沟通了两次，然而最终的沟通结果让他们没有办法接受，所以才会选择永久停业。
其实我觉得在这件事情上城管也没有任何问题的，作为商家来说，他们肯定是希望自己的招牌能够做得更加醒目一些，但与此同时，门店的门头自然也是要兼顾城市的规划。既然选择在风景区开店，那就是想要蹭风景区的流量，与此同时，商家就必须得承担风景区的规定，我觉得这其实是没有任何问题的。
以上就是小编对于咖啡店倒闭案例（咖啡店倒闭案例分析）问题和相关问题的解答了，咖啡店倒闭案例（咖啡店倒闭案例分析）的问题希望对你有用！
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