保山和普洱咖啡豆哪个好（保山和普洱咖啡豆哪个好喝） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于保山和普洱咖啡豆哪个好（保山和普洱咖啡豆哪个好喝）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

云南的主要咖啡产区有哪些?

中国99%的咖啡来自云南。

最近云南省给出的一组数据:全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南。云南之所以盛产咖啡，与当地优良的气候密切相关。由于云南大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地和坡地为主，起伏较大，土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件造就了云南咖啡在中国的霸主地位。

1.普洱产区

普洱咖啡种植面积78.9万亩，咖啡豆产量58.66万吨，总产值24.69亿元，是云南最大的咖啡种植基地。

2.保山产区

保山平均气温21.5℃，最高气温40.4℃。基本上一年四季无霜，是公认的小咖最佳产地。其生产的保山小粒咖啡是国家地理标志产品，科硕是中国乃至世界最好的咖啡之一。

3.德宏产区

红州是云南省最早的咖啡种植区之一，咖啡种植历史已有数百年。当地主要种植小粒咖啡，曾以363.5公斤的咖啡豆产量创下全国纪录。在全国和省级咖啡行业中占有重要地位，是名副其实的“中国咖啡之乡”。

4.临沧产区

临沧是“中国云南精品咖啡核心产区”。截至2013年底，临沧咖啡种植面积达到55.42万亩，已成为云南第二大咖啡产区。

5.西双版纳产区

西双版纳是云南小粒咖啡的核心产区之一，优质的地理气候条件为咖啡的生长提供了良好的条件。众所周知，法国以消费咖啡而闻名，但很多人不知道的是，法国的咖啡绝大多数来自中国云南，大部分来自西双版纳等产区。

国咖新秀，说起云南咖啡，你了解多少？

彩云之南，在中国云南有着最大的咖啡种植基地，你也许听过云南小粒咖啡，但是也许你还知道云南在中国咖啡种植的地位有多么重要。据有关数据显示，目前中国咖啡产量超95%都产自云南，云南也是我国咖啡豆出口大省。

所以，我想说的是，并不是只有外国的月亮才会圆，其实，我们国家也有着比较好的咖啡豆，正等着大家去认识。

云南的气候四季如春，也有不同的海拔，从1892年法国传教士将咖啡种子带到云南大理，便拉开了云南咖啡种植的序幕，由于对外宣传以及经济发展等各方面的原因，导致国人对云南咖啡了解有限，远没有国外咖啡名气大。不过近些年更多的咖啡商家选择云南咖啡，将云南咖啡销往全国全世界，让更多人了解到了云南咖啡。

云南目前有临沧、保山、德宏、普洱四大产区，咖啡大多种植在海拔1100米以上，所以酸味适中，香味浓郁且醇和，素有浓而不苦，香而不烈，且略带果酸的独特风味著称。在云南，咖啡豆的处理有水洗、干发以及蜜处理三种方式，不同方式产出的咖啡豆带有不一样的风味，也形成了云南咖啡豆风味的多样性。

普洱产区咖啡豆颗粒大，果酸味突出

临沧产区咖啡豆口感丰满，饱和度高，果酸味均衡

德宏产区咖啡豆风味独特，品质优良，是公认最适宜种小粒咖啡的产区

保山产区咖啡豆果酸味弱，香气及苦味强烈

除开产区，云南咖啡豆的品种主要有三种，铁皮卡、波旁、卡蒂莫

铁皮卡（typica）：铁皮卡咖啡原产于埃塞俄比亚与苏丹东南部，是经典的阿拉比卡豆种，大部分精品咖啡包括蓝山咖啡豆都是铁皮卡种。

波旁（bourbon）：波旁是铁皮卡的变种，原生于印度洋波旁岛，波旁是美洲精品咖啡杯测的常胜军，有较高的果酸风味。

卡蒂姆（catimor）：卡帝莫是timor种（属于罗布斯塔种）和caturra（波邦种的变种）的杂交种，所以卡蒂姆有着25%的罗布斯塔血统，而它的罗布斯塔血统也决定了它的味道缺陷：香气不够丰富，而且整体味道苦味重，易出现涩味和比较刺激的霉味。

写到最后，我们以管中窥豹的方式大概了解了一下云南小粒咖啡的豆种以及产区，其实现在云南咖啡真的还是不错的，云南的大街小巷也有无数精品的咖啡馆，云南咖啡的魅力让这些咖啡师们愿意来到云南，扎根云南，在云南，你也可以品尝到世界一流的手冲咖啡。

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云南咖啡的主要产区是哪里？

普洱市（68.6万亩）
云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱市，生长于北回归线附近的普洱，不仅是世界茶源，还处在了咖啡种植的黄金地带。普洱不止种茶，也是“中国咖啡之都”，
2022年，全市咖啡种植面积已达75.7万亩，投产40.23万亩，产量3.99万吨，总产值12亿元，不仅是云南最大的咖啡生产基地，也是全国最大咖啡产区。普洱市全天昼夜温差大，有利于内含物的积累，所产出的咖啡颗粒均匀饱满、含油量多、味道醇和、浓而不苦、略带果味。
临沧市（37.44万亩）
临沧地处全球咖啡种植的黄金带，具有良好的气候条件和生态环境，这里地形复杂，海拔在1000公尺以上，没有春夏秋冬四季，
却分为了旱季和雨季，每年的六月份开始就是雨季的开始，在接下来的三四个月都会下雨，昼夜温差大，非常适合种植咖啡。临沧市咖啡产区主要是镇康县，种植面积达到了11.02万亩。在优越环境下出产的临沧咖啡，具有浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味等特点，受到很多消费者的喜爱。
保山市（12.93万亩）
云南省保山市也是云南咖啡十大产区排行榜前几名，保山被认为是种植小粒咖啡的最佳产地，保山咖啡主要集中在怒江峡谷两岸，尤其是隆阳区，隆阳区种植面积达到了11.58万亩。当地产的保山小粒咖啡是中国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一，颗粒均匀饱满，气味清新，
香气浓郁，口感醇厚，浓而不烈，以独到的极优品质享誉全球，20世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品，获“潞江一号”美称，1980年的全国咖啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”。2010年对保山小粒咖啡实施中国国家地理标志产品保护。
德宏州（10.43万亩）
德宏咖啡是云南省德宏傣族景颇族自治州的特产。作为我国引种咖啡最早的地区之一，1914年德宏州从缅甸引进阿拉比卡豆，德宏被列为小粒咖啡生长最适宜区。凭借其得天独厚的自然条件，德宏的咖啡豆品种优良，质优味美，具有“香而不烈、浓而不苦、略带果味”的特质，被国内外咖啡尚赞誉为“国际上质量最好的咖啡之一”。2018年，德宏成为农业部等九部门认定的中国特色农产品优势区之一，“德宏咖啡”也成为了地理标志证明商标。
西双版纳（6.93万亩）
西双版纳是云南主要咖啡产区之一，版纳咖啡覆盖的范围比较广，包括西双版纳市所辖的思茅区、孟连、西盟、宁洱、墨江、江城、景东、景谷等县。2021年，版纳州咖啡种植面积已达6.93万亩，产量0.9万吨，
总产值1.25亿元。西双版纳属于亚热带季风气候，位于保山地区的西南方向，较之保山地区，平均气温更高，无霜期更短，而且降雨量更高，气候更湿润。小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，浓郁的香醇之中，有一种特有的回甜，是热非洲出产的咖啡所不能比拟的。
文山州（1.76万亩）
云南是中国主要的咖啡豆产区，云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小粒种咖啡。其中文山壮族苗族自治州也有种植咖啡，文山州多为亚热带气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，热量资源充足，适宜种植咖啡，2021年，文山州咖啡种植面积已达1.76万亩，产量0.01万吨，总产值0.04亿元。
怒江州（0.69万亩）
怒江傈僳族自治州是云南咖啡十大产地之一，怒江州属亚热带山地季风气候，雨水主要集中在6～9月，冬无严寒，
夏无酷暑，雨热同季，干凉同期，冬春多干旱，山高多雾，立体气候特点明显，咖啡种植区主要河流有怒江、澜沧江、独龙江，水源充足，适宜种植云南小粒咖啡，产出的咖啡具有“香气浓郁持久、略带果酸味”的独特品质特征；酸味及浓稠度较好，有浓郁的咖啡味。
大理州（0.36万亩）
大理白族自治州的咖啡种植面积虽然不多，但大理宾川朱苦拉村却是云南咖啡的起源地。云南省大理宾川县光照充足，热量丰沛，素有“天然温室”、“热区宝地”的美称，是中国小粒咖啡发源地。优越的地貌、土壤、气候条件造就了朱苦拉咖啡独特的品质。maig oo编辑了解到，朱苦拉咖啡属于云南小粒咖啡最古老、最纯正的波邦铁皮卡品种，具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味等特点。
楚雄州（0.15万亩）
云南楚雄州咖啡集中种植于北回归线以南、
少数民族聚集的热带和亚热带边境贫困山区、半山区，低纬高原的独特自然条件，特别适合小粒咖啡的生长，是我国产出高品质咖啡的最适宜优势产区。独特的地理、资源、环境等条件，形成了云南楚雄州咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果味”的特殊风味。
红河州（0.05万亩）
云南省因地理环境和气候条件适宜种植咖啡豆，其咖啡种植面积、产量和产值占全国的九成以上。其中红河哈尼族彝族自治州是云南咖啡豆主要产区之一，红河州地处云南省东南部，北回归线横贯东西。红河州地处低纬度亚热带高原型湿润季风气候区，在大气环流与错综复杂的地形条件下，气候类型多样，具有独特的高原型立体气候特征。得天独厚的自然条件非常适合种植云南小粒种咖啡，这里出产的云南小粒咖啡风味也非常不错。

普洱咖啡和保山小粒咖啡的区别在哪里？

咖啡豆有价有市，连内地以种茶闻名的云南普洱市，都开始量产咖啡，带动中国咖啡产量超过 14 万吨，占全球产量 1.5% 。截至 2016 年底，内地咖啡种植面积超过 180 万亩。咖啡种植原以海南岛为主，种的主要是 robusta ；如今最大种植地区在云南省，则以种植 arabica 为主，地区总产量 13.9 万吨，占全国 99% 以上。
云南与越南、老挝、缅甸接壤，平均海拔达 2,000 米以上，具备种植优质咖啡的气候及海拔等条件。
云南咖啡豆中，最为知名的普洱市“思茅小粒种咖啡”，即“普洱咖啡”。普洱咖啡已有百年历史，十九世纪末开始栽培，1988 年产业化发展，如今全市咖啡种植面积达 76.7 万亩，成为大陆种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。
早期，云南咖啡品质未算稳定，咖啡豆多以低价卖给国际集团。近年，云南政府及咖啡农夫都积极投资改善种植及生产技术，希望打入国际精品咖啡市场。
普洱咖啡味道如何呢？雀巢咖啡在中国的农业服务部主管 wouter desmet 说，普洱咖啡味道和香气较淡，跟洪都拉斯和危地马拉的咖啡豆相似。
全球有 70 多个国家生产咖啡，产量超过 10 万吨以上的国家和地区有 21 个，中国为其中之一。在中国内地，咖啡种植集中在云南、海南、广东、广西等地。海南省原为内地咖啡种植最大产地，最高时多达 20 多万亩，如今仅剩不到 1 万亩。
不说不知，香港也曾有人尝试种咖啡树。几年前，在金钟香港公园温室的咖啡树，曾结出果实，但没有制成咖啡，园方更指香港的气候及海拔，皆不是最适宜种咖啡的地方。有咖啡爱好者自己种咖啡豆，再加工烘焙，而综合部分种植者意见，香港种的咖啡豆味道坚果味较重，或像苦味朱古力。
云南咖啡豆品牌推荐
前街咖啡烘焙的云南咖啡豆水洗铁皮卡花果山在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格仅有69元左右。按照每杯咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要5元不到，比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。

以上就是小编对于保山和普洱咖啡豆哪个好（保山和普洱咖啡豆哪个好喝）问题和相关问题的解答了，保山和普洱咖啡豆哪个好（保山和普洱咖啡豆哪个好喝）的问题希望对你有用！