哥伦比亚咖啡豆豆种（哥伦比亚咖啡豆豆种类有哪些） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于哥伦比亚咖啡豆豆种（哥伦比亚咖啡豆豆种类有哪些）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

巴西咖啡豆，哥伦比亚咖啡，哪个好？

1、巴西咖啡豆
巴西是世界咖啡出产大国，那里出产的山多斯咖啡，是一种含有代表性的存在，也是咖啡豆中的精品，这种咖啡豆研磨出的咖啡口感香醇中性，而且可以直接煮，他还可以喝其他种类的咖啡豆，混合在一起制成综合性的咖啡，能让人们品尝到不同的开胃口感。
2、哥伦比亚咖啡豆
哥伦比亚咖啡豆也十分有名，最出色的就是曼特宁咖啡，这种咖啡口感扎实，而且略有酸味，它的气味相传，酸度适中，冲调成咖啡以后，人们不但能品味到咖啡的醇香，还能品味到它的香甜滋味，这种咖啡豆特别适合经过烘培以后再研磨咖啡，会让他自制的咖啡香味更浓郁。
1、巴西咖啡特点：
（1）咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。
（2）味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。
2、哥伦比亚咖啡特点：
咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。
3、蓝山咖啡特点：
（1）咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半。
（2）香味十分浓郁，有持久水果味。

哥伦比亚咖啡的品种等级

哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相对而言的大果咖啡（coffea robusta）大多种植在原产地非洲，例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种，世界产量第一的巴西咖啡种子偏大，适应性较强，产果率也高；相比之下，哥伦比亚出产的温和型咖啡是更为优质的品种，这与其特殊的地理位置和气候环境有关。
哥伦比亚咖啡分200多个档次，咖啡的区域性很强。哥伦比亚豆以特选级（supermo）为最高等级，上选级（excelso）次之；但18号豆（直径18/64英寸）以上的特选级咖啡，才能列入精选咖啡。哥伦比亚咖啡的风味平衡，有较顺滑的口感，宛如咖啡中的绅士，中规中矩。它的产区很广，但以中央山区的咖啡最好，质感厚重，以曼德林（medellin）、阿曼吉亚（armenia）与马尼札雷斯（manizales）等产区最为知名，习惯上统称为“mam”。在，“娜玲珑咖啡”（narino）的滋味鲜美，品质甚佳。据说，以经营精选咖啡为宗旨的starbucks公司，拥有“娜玲珑特选级”（narino supermo）咖啡豆的独家购买权，在他们的连锁店里常见此咖啡豆的踪影。

塔碧新品种

每天认识一个咖啡豆种

塔碧

塔碧(tabi)是哥伦比亚国家咖啡研究所2002年发布的一个咖啡豆新品种。

塔碧(tabi)基因上是typica、bourbo和timor hybrid相互杂交形成的一个稳定的品种。保留了波旁和铁皮卡的风味特色，抗叶锈病，密集种植，是一个有希望的新品种。

塔碧(tabi)和铁皮卡、波旁相似，树形高大、紧凑，果实和种子更大一些。tabi也适应高海拔农场，树形紧凑,可让咖农获得更高产量，可谓“全都要”的优秀代表。

塔碧(tabi)来自哥伦比亚考卡省和蕙兰省原住民guambiano的语言，意为“good”--“啡”如其名，“好好小姐”是她不错了。又名:泰比、塔比。

1938年的cenicafé(哥伦比亚国家咖啡研究所)成立，自20世纪60年代起就开始了有关hibrido de timor的研究与大田试验。

1982年，研究所推出了品种colombia。是将cenicafé将hibrido de timor与caturra杂交。

2002年，研究所推出了品种塔碧(tabi)，由cenicafé将caturra换成了typica和bourbon，再与hibrido de timor杂交。

塔碧(tabi)最突出的优点是抗叶锈病能力强，同时保留了typica和bourbon母株的优秀风味。

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