巴拿马瑰夏咖啡特点（巴拿马瑰夏咖啡豆属于什么品种） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于巴拿马瑰夏咖啡特点（巴拿马瑰夏咖啡豆属于什么品种）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

瑰夏！为什么被誉为咖啡中的超级贵族

瑰夏豆种的起源

1瑰夏(geisha)品种起源于1931年的埃塞俄比亚瑰夏森林,之后逐渐被引进到坦桑尼亚、哥斯达黎加、巴拿马等地,成为当地的一种特色产物。直到2003年,巴拿马翡翠庄园偶然发现自家咖啡庄园中的瑰夏咖啡树所生产的咖啡豆具有奇特的口感，带有非洲咖啡豆特有的柑橘和花香味，与当时主流的中美洲咖啡“坚果、焦糖、巧克力”口味截然不同。随着巴拿马翡翠庄园多次夺冠，瑰夏品种逐渐扬名全球，并开始进入人们的视野。*瑰夏成名后,很多产区都开始种植,但个中翘楚还数巴拿马翡翠庄园瑰夏和埃塞俄比亚瑰夏村的瑰夏

2为什么瑰夏如此稀有?

1.生长条件苛刻:瑰夏咖啡树需要在海拔较高的山区种植,通常在1500米以上海拔的地方才能生长,同时要求年降雨量在2000毫米以上。这种种植条件非常特殊，只有少数地区能够符合要求。

2.产量较低:由于种植条件的苛刻,瑰夏咖啡树的产量较低,相对于其他品种,每棵树所产的咖啡豆数量较少,因此也导致了瑰夏的稀有性。

3.味道独特:瑰夏咖啡豆具有非常独特的口感和香味,是咖啡中的珍品之一,这也使它的价格远高于普通咖啡豆。

3瑰夏等级分布

·根据埃塞俄比亚瑰夏村标准分为5个等级:竞标、金标、红标、绿标、chaka

·根据翡翠庄园标准分为3个等级:竞标、红标、绿标

竞标每年在九游会国际官网进行竞拍，有很细腻的花香和果香,每一口都是金钱的味道。

红标采摘海拔1600-1800米咖啡果，杯测成绩9分以上

绿标三个不同地块微批次混豆采摘海拔1600-1800米咖啡果，红标挑剩的次好瑰夏再次精选。

*红标瑰夏价格大概是绿标瑰夏的两倍,竞标瑰夏大概是红标瑰夏的十倍(价格有不确定性)

瑰夏真的好喝吗?

不同产区的瑰夏风味差异较大，同一产区不同地块也有显著差别。高质量的瑰夏通常具有令人震撼的芬芳香气,类似于玫瑰和茉莉。酸度明亮、充满柑橘的味道;口感清爽明亮，层次分明,冷香浓郁。在适当的处理和烘焙后，其味道柔顺、平衡同时独具特色。·埃塞俄比亚瑰夏(ethiopia geisha)是一种采自埃塞俄比亚的瑰夏咖啡豆品种。埃塞俄亚瑰夏被认为是最原始、最正宗的瑰夏咖之一，也是瑰夏咖啡的发源地之一。

全球最好喝的8种咖啡豆

全球最好喝的8种咖啡豆

1巴拿马 瑰夏

瑰夏咖啡起源于埃塞俄比亚的森林，在1960年传入巴拿马并在埃斯特拉达翡翠庄园等精品咖啡庄园中经过精心培育，绽放异彩。如今，瑰夏已成为世界上价格最高的咖啡品种。在巴拿马，瑰夏咖啡生长的海拔高度在1500-1650米之间，通常进行轻度烘焙，具有鲜花、热带水果和高甜度等风味特点。喝起来细腻润滑，非常好喝。

2牙买加蓝山

牙买加蓝山咖啡生长于蓝山山脉，该山脉位于牙买加(jamaica)东部，处于地震带，土壤肥沃，空气清新，无污染，气候湿润，全年多雾多雨(平均降水量为1980毫米，气温约27度)，并有雨林树木遮阴。这种气候和环境为蓝山咖啡的优质品质打下了基础。蓝山咖啡属于铁皮卡品种，口感柔和，甜、酸、苦三味平衡，同时带有巧克力和坚果风味。需要注意的是，由于蓝山山脉山势陡峭，只有很小的一块土地面积(约6000公顷，位于海拔900-1800米处)可以生产高品质的蓝山咖啡。

3苏门答腊 曼特宁

曼特宁咖啡产自印尼苏门答腊岛北部，被认为是最具“咖啡味儿”的咖啡品种之一。这种咖啡在海拔1500米左右的高山地带生长，适合进行中深度的烘焙。其风味浓郁醇厚，具有令人愉悦的微酸味。曼特宁咖啡的特殊种植环境和湿处理方法为其带来了果木的香气和焦糖的甜味，并下强烈的回甘。这种咖啡特别适合亚洲人的口味。

4埃塞 耶加雪菲

耶加雪菲咖啡是一种精品咖啡，产自埃塞俄比亚一个名叫耶加雪菲的小镇，种植海拔高度在1700-2100米左右。这种咖啡以优质的水洗阿拉比卡豆而闻名于世。埃塞俄比亚的咖啡种植历史和加工传统质量保证了它的独特品质。轻度烘焙后，耶加雪菲咖啡散发着柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，口感清新明亮，柔和的果酸和柑橘味让人回味无穷。即使不加奶和糖，也能感受到丰厚的质感和独特的柔软花香。

5危地马拉安提瓜

危地马拉咖啡产自危地马拉，属于波旁种的咖啡豆是酸味较强的品种之一。得天独厚的生长环境赋予了其独特的风味和口感，浓郁丰富，带有烟草味，口感柔滑，略带炭烧味。品尝时，仿佛品味着混合了巧克力的甜美和烟气的复杂滋味。因其独特的炭烧香味，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。

6肯尼亚

这一款的咖啡大多生长在海拔1500-2100米的地方，一年收获两次;其主要特色是鲜明的水果香:柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次口感和果汁的酸度，像完美的柚子味和葡萄酒风味醇香适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品咖啡。而《走出非洲》(outofafrica)的播出轰动一时而进一步扬名。

7夏威夷 科纳

科纳咖啡产于夏威夷科纳地区，只能在火山斜坡上种植，是一种稀有品种。它的味道香醇、浓郁带有葡萄酒、水果和香料的混合香味，非常特别。上等的科纳咖啡具有适度的酸度和丰满的口感.加上独特的香味，品质极佳。由于产量逐年减少价格与蓝山咖啡不相上下。科纳海岸狭长地带种植的咖啡豆是世界上最好的，而且产量也名列前茅。每年，不到2600英亩的咖啡地上生产出200万磅科纳咖啡豆。这种咖啡具有浓郁的香气和独特的口感，极具区域特色，在国际市场上备受瞩目。

8苏拉威西 托拉雅

苏拉威西托拉雅咖啡是产自印度尼西亚苏拉威西岛托拉雅地区的一种咖啡豆。该地区气候湿润，拥有丰富的降雨和富饶的火山土壤，这些自然条件为托拉雅咖啡的生长提供了优越的环境。托拉雅咖啡豆的口感属于中等到深度的烘焙风味，酸度较低但略带酸味，带有坚果、巧克力、烤面包等的香气，口感浓郁，醇厚，回味悠长。托拉雅咖啡的烘焙程度和处理方法会对其口感和风味产生不同的影响。对于讨厌苦涩咖啡的人来说，这种咖啡是最好的选择因为当你尝下去第一口的苦涩很快就奇迹般的消失了，留在口中的是美妙的快感。

瑰夏红标绿标蓝标有什么区别

1、种植海拔不同：瑰夏红标和绿标种植海拔1600~1800米，而蓝标种植海拔为1500米。

2、香味和口感不同：瑰夏红标拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气；绿标带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸，口感厚实多汁；绿标有些微花香、果酸、甜，口感较不厚实。

3、豆种不同：瑰夏红标和绿标有水洗或日晒处理生豆可供选择，蓝标瑰夏豆只有水洗处理生豆。

4、瑰夏咖啡豆是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，瑰夏咖啡豆被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。瑰夏咖啡树生长在非常高海拔的地区，并且有着漂亮的细长形树叶。

5、瑰夏具有饱满的甜味，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬（佛手柑）一般的余味也是其典型的杯测属性。瑰夏咖啡豆常常是咖啡品种中的冠军。

6、瑰夏咖啡豆杯测评价醇厚度适中，甘甜、多层次的热带水果风味，玫瑰花类型的香气回味。前街咖啡认为巴拿马瑰夏风味最大的特点是茉莉花香，浓郁的柑橘香，芒果，杏仁，花蜜的香甜，果酸明亮多变。

以上就是小编对于巴拿马瑰夏咖啡特点（巴拿马瑰夏咖啡豆属于什么品种）问题和相关问题的解答了，巴拿马瑰夏咖啡特点（巴拿马瑰夏咖啡豆属于什么品种）的问题希望对你有用！