大家好!今天让小编来大家介绍下关于非洲哪个国家的咖啡豆最好(非洲哪个国家的咖啡豆最好喝)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
哪里产的咖啡最好?
蓝山——产于牙买加的高山上,由于种植上对季节、湿度、温度都相当要求,因此产量少,口感相当香醇,是咖啡中的极品。巴西——代表品为山多士咖啡,豆子有些苦味而香气浓郁,常被拿来调配较温和的咖啡。
摩卡——叶门所产最佳,其次为依索比亚。味道偏酸,甘性特佳,并有巧克力味道。花式咖啡中,摩卡即为加了巧克力的咖啡。
哥伦比亚——此类咖啡为调配综合咖啡的上品,口感柔软香醇,微酸,品质与香气皆稳定。
曼特宁——产于印尼苏门达腊,有香、苦、浓的风味,但温柔而不酸。
夏威夷——夏威夷西部火山所产,也是美国唯一生产的咖啡品种。代表品是夏威夷kona可那咖啡。味道强、酸。
肯亚——非洲高地所栽培的代表性咖啡。肯亚aa为最高级,味道浓厚且品质佳,通常用浅焙。
爪哇咖啡:
产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。
康娜咖啡:
产地:夏威夷康娜地区。 火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。
日本炭烧咖啡:纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味。
苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有着浓郁的香味,但却最为苦涩。
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咖啡哪里产的最好
一、埃塞俄比亚
埃塞俄比亚被称作“人类的摇篮”,传说咖啡是一个叫kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的,当他的羊群吃过一种鲜红的浆果后变得异常精力充沛,从而发现了咖啡树。无论这个传说是否真实,有一点很肯定:咖啡可以追溯到埃塞俄比亚。
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,在所有产区中,以希达莫和耶加雪菲最为出众,人们至今一直保持采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园,经过千年多的演变与适应,形成了独特的咖啡风土。埃塞俄比亚咖啡多为水洗豆,花香浓郁,顺滑细微,还有浓烈巧克力味和果香味。
在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道,具有对风土最直接和充分的表达。其浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际,成为行家的追捧对象,价格不菲。
二、肯尼亚
最专业的咖啡师会告诉你肯尼亚是咖啡中的上品,风味明显:有柠檬的酸味,香甜的水果味、浓醇的巧克力味。肯尼亚的咖啡历史并不长,20世纪初开始引进阿拉比卡咖啡品种,后来更多培育来自巴西的品种。
肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻味,富有一种令人无法抗拒的芳香,因肯尼亚海拔高,山区气温较低,延长了咖啡豆的成熟期,有利于积累果实复杂的香气。其奔放的酸度,厚重芳香的水果味,如黑加仑、葡萄柚等,构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特点。
埃塞俄比亚咖啡豆和肯尼亚咖啡豆哪个好
非洲的咖啡都很不错,但是首选肯定是埃塞俄比亚,因为埃塞是咖啡的发源地!作为咖啡的发源地,埃塞俄比亚一直都是众多咖啡职人朝圣的地方。世界上的精品咖啡品种都是从埃塞引进结合当地气候衍生出新的口感,对于无论是咖啡初入门者还是咖啡饕餮来说,埃塞俄比亚的咖啡豆明亮的酸质,蜂蜜般的甜感,口感干净清新,深受着大众的喜爱。
“优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味,喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道,是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度,酥脆而清爽的口感。
每周认识一款咖啡豆—肯尼亚
每周认识一款咖啡豆——肯尼亚。
肯尼亚位于非洲东部,是全球著名的咖啡产地之一,与坦桑尼亚、乌干达、南苏丹、埃塞俄比亚和索马里等国家接壤。地处赤道附近,日照和降雨充足。同时平均海拔高达1713米,要知道,高海拔可是种植出好喝咖啡的关键因素之一。此外,肯尼亚的土壤富含有机质和矿物质,对于咖啡的生长也非常有利。
肯尼亚咖啡,独特风味表现。
肯尼亚咖啡以其明亮的酸感和浓郁的果香著称,在精品咖啡中有着比较独特的风味体验。酸感通常是莓果、青柠这种酸度较为强烈的果酸,因此会给咖啡带来格外清新的口感。果香常常被描述为莓果、柑橘、黑醋栗等水果的香味,一般来说如果一支豆子能够明显喝到非常浓烈的莓果酸香,几乎可以断定是肯尼亚咖啡。
总体来说,肯尼亚咖啡的风味特征非常独特且鲜明。其强烈的酸感会让一部分人避而远之,但是清爽的莓果香也会让一部分人格外痴迷,如果你想尝试一款水果茶般清爽又浓烈的咖啡,肯尼亚不容错过。
肯尼亚咖啡,都是什么品种?
目前肯尼亚的咖啡品种中,sl28和sl34较为知名和常见。sl28和sl34都是由肯尼亚咖啡研究所选育出来的优质阿拉比卡种。它们在生长条件上有一些差异。sl28更加喜欢高海拔和凉爽的气候条件,生长环境比较苛刻,同时对病虫害的抵抗力也相对较弱。而sl34则更加耐热,适应性更强,生长条件相对宽松。
在口感上也有些许差异。sl28咖啡豆的酸度非常突出,味道清新明亮,带有柑橘、黑醋栗和莓果等水果味道,口感清爽而有活力。而sl34咖啡豆则更加平衡,酸度相对柔和,味道带有柑橘、水果和巧克力的味道,口感更加饱满和柔和。
肯尼亚咖啡,如何划分等级?
按咖啡豆的颗粒大小进行分级,咖啡豆的尺寸越大,代表咖啡的品质越高。国际上一般用9-22号来表示咖啡豆的颗粒大小。筛网尺寸的计算是1/64英寸,也就是说20号的筛网孔径尺寸是7.9毫米。
以上就是小编对于非洲哪个国家的咖啡豆最好(非洲哪个国家的咖啡豆最好喝)问题和相关问题的解答了,非洲哪个国家的咖啡豆最好(非洲哪个国家的咖啡豆最好喝)的问题希望对你有用!
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