中国哪里出咖啡豆（中国哪里出咖啡豆最多） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于中国哪里出咖啡豆（中国哪里出咖啡豆最多）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

中国99%的咖啡产自云南，为什么云南如此盛产咖啡？

云南有着几千年种植咖啡的历史，与独特的地理位置，以及独特的气候、土壤和海拔密不可分。随着互联网的发展，云南咖啡消费群体不断壮大。这也直接导致云南咖啡品质更好，口感更纯正。

云南气候条件优越。

在咖啡种植方面，云南气候条件优越，气候温暖湿润，日照充足，日照时长2100小时以上，年平均气温16.7℃。作为中国最适宜种植咖啡的省份之一，海南年平均气温在24℃以上，年降雨量在1200毫米以上，降雨主要集中在7、8月份的雨季。云南年平均降雨量超过900毫米，年平均气温在22℃左右。气候适宜全年种植咖啡。

云南的土壤适合种植咖啡。

众所周知，咖啡是喜光喜肥的植物，所以种植咖啡一定需要肥沃湿润的土壤。这对咖啡豆的生长非常重要，因为它关系到咖啡果实的品质和产量。云南地处滇中部澜沧江源头，自然环境十分优越，土壤中还富含微量元素和矿物质，为优质农作物的生长奠定了基础。咖啡豆的咖啡豆。因此，作为世界上唯一位于北纬23度、东经122度以北的土地，云南非常适合种植咖啡豆。

云南的气候条件适合种植咖啡。

云南属亚热带季风气候，四季分明，无霜期长，日照充足，雨水充沛，适宜种植咖啡。由于有利的环境条件，云南的咖啡种植区也高度集中，不仅适合推广咖啡种植和栽培技术，也非常适合咖啡种植。而云南的气候条件非常适合种植咖啡。云南省属热带季风气候，雨量充沛，四季分明，昼夜温差大，非常适合种植咖啡植物；强降雨和严重干旱。云南雨量充沛，年平均降雨量约3600毫米，约为全国平均水平8800毫米的两倍；昼夜温差大，年平均日照时数2400小时以上；无霜期约350天。

云南的主要咖啡产区有哪些?

中国99%的咖啡来自云南。

最近云南省给出的一组数据:全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南。云南之所以盛产咖啡，与当地优良的气候密切相关。由于云南大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地和坡地为主，起伏较大，土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件造就了云南咖啡在中国的霸主地位。

1.普洱产区

普洱咖啡种植面积78.9万亩，咖啡豆产量58.66万吨，总产值24.69亿元，是云南最大的咖啡种植基地。

2.保山产区

保山平均气温21.5℃，最高气温40.4℃。基本上一年四季无霜，是公认的小咖最佳产地。其生产的保山小粒咖啡是国家地理标志产品，科硕是中国乃至世界最好的咖啡之一。

3.德宏产区

红州是云南省最早的咖啡种植区之一，咖啡种植历史已有数百年。当地主要种植小粒咖啡，曾以363.5公斤的咖啡豆产量创下全国纪录。在全国和省级咖啡行业中占有重要地位，是名副其实的“中国咖啡之乡”。

4.临沧产区

临沧是“中国云南精品咖啡核心产区”。截至2013年底，临沧咖啡种植面积达到55.42万亩，已成为云南第二大咖啡产区。

5.西双版纳产区

西双版纳是云南小粒咖啡的核心产区之一，优质的地理气候条件为咖啡的生长提供了良好的条件。众所周知，法国以消费咖啡而闻名，但很多人不知道的是，法国的咖啡绝大多数来自中国云南，大部分来自西双版纳等产区。

咖啡豆产地

咖啡豆产地有巴西、中国云南、印度尼西亚、牙买加、哥伦比亚等。

1、巴西

提起巴西人们最先想到的是巴西足球队创造的一个又一个的奇迹，殊不知巴西也是世界上最大的咖啡豆种植生产大国。巴西一共有21个洲，其中有17个洲种植产出咖啡豆。

2、中国云南

云南属于亚热带高原季风性气候终年温暖湿润，早晚凉中午较热尤其冬春季一天早晚的温差有12℃-10℃。云南咖啡豆小颗粒居多但产量大口感有着精致的酸质，甘草般的甜感，醇厚度稍低，整体平衡。

3、印度尼西亚

印度尼西亚种咖啡的历史可追溯到1696年荷兰人将咖啡豆引入该地区，试种成功没多久咖啡树染上叶锈病，成片的咖啡豆遭到损伤，后来印度尼西亚又引进了非洲的罗布斯塔咖啡豆种咖啡豆的经历可谓是一波三折，最终印度尼西亚的咖啡豆也获得了国际上的一致好评。

4、牙买加

著名的蓝山咖啡就是位于牙买加，蓝山山脉2100的海拔得天独厚的优势让那里的气候凉爽降水频繁，但时常有飓风骚扰。在这里使用混合种植法种植咖啡树规模较小的庄园，也会有着不错的收成，世界上牙买加的主要买家是日本百分之九十都会流入日本。

5、哥伦比亚

哥伦比亚咖啡他是首个冠以国家名字的咖啡，可见哥伦比亚对自家咖啡有着满满的自信心，在那里加工后的咖啡豆，虽然有着甘甜的香气但因为浓合度，多用于高级混合咖啡的制成。

中国99%咖啡产自云南，你喝过云南产的咖啡吗？

中国99%的咖啡都产自云南，而云南咖啡在国内具有极高的知名度。云南咖啡主要产自昆明市，但真正了解云南咖啡的人不多，而云南也没有专门为咖啡制作相关的课程。今天就来和大家一起了解一下云南生产的咖啡吧。

1、种类

咖啡豆的种类有很多，按它的形态分为：长粒（咖啡豆):小豆类（如阿拉比卡);长筒形（如斯佩塞塔) 长筒形（如马达加斯加);长筒形（如意大利比萨) 长筒形（如安第斯山脉）。

2、产地

云南是咖啡的主产区，占全国的60%。但其中真正产量最大的却是西双版纳，产量约占全国咖啡豆总产量的90%。西双版纳地处亚热带，阳光充足，年平均气温14.8℃，年平均降雨量1682毫米，全年日照时数达1684.4小时，是一个适宜种植咖啡的地方。同时西双版纳也是一个气候温和、日照充足、昼夜温差大、年日照时数达2284小时且土壤肥沃、富含有机质、富含硒元素、矿质元素等。气候环境良好也是云南种植咖啡最重要的原因。所以说，我们应该去选择最适合自己土壤环境、种植方式与加工方式，才能喝到最好的咖啡。

3、采摘与分级

通常情况下，在云南咖啡园采摘时，咖啡树将经历四个阶段：第一阶段是从开花到结果之间的一年中的第一个时间段里，咖啡树将经历一个快速生长阶段、快速成熟阶段和成熟末期三个阶段；第二阶段是从果实成熟到果实完全成熟之前，由专业公司负责进行生产；第三阶段则由专业公司生产。

4、烘焙

咖啡烘焙是最关键的一步，烘焙可以有效提高咖啡豆味道的浓度。在咖啡烘焙中，通常采用低温烘焙法。烘焙法可以分为低温烘烤法和高温烘烤法。低温烘烤法就是将烘烤过的原料，比如咖啡豆放入水杯中，在加热中，通过加温使原料与水杯中水分充分接触并蒸发，从而产生了丰富而特殊味道的咖啡液体。高温烘焙法即咖啡烘焙在低温下进行，将咖啡原料（水、糖等）加热到120℃以上，使其温度达到230℃以上为止；同时使咖啡豆中水分迅速蒸发到水杯中。

5、风味

云南的咖啡果呈乳白色，有明显的油脂香味。由于云南咖啡果皮较薄，因此其果肉比较厚，呈现出非常明显的果香。由于口感独特，其风味被形容为“牛奶般顺滑有层次感”、“奶油般的奶香”，而且还带有“热带水果味”，这使云南咖啡在众多东南亚国家中非常受欢迎。由于特殊的地理位置，云南省咖啡在发展过程中也受到了不同程度的影响。比如一些国家因为地理环境原因产生了一些风味变化，这使得它们不适合采用云南咖啡果实进行加工。

国内有种植咖啡豆的么？

有的，国内的咖啡豆种植主要在云南省。

云南省的咖啡种植面积和产量占中国99%以上，受国际市场影响，在经历两年多的“价格寒冬”后，2014年咖啡豆收购价飙升，从每公斤13元涨到25元。

咖啡豆最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( coffee cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。

扩展资料：

咖啡豆的营养成分

1、咖啡因

咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛。

2、丹宁酸

经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果冲泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有"冲泡好最好尽快喝完"的说法。

3、糖份

在不加糖的情况下，除了会感受到咖啡因的苦味、丹宁酸的酸味，还会感受到甜味，便是咖啡本身所含的糖份所造成的。烘焙后糖份大部份会转为焦糖，为咖啡带来独特的褐色。