可可是巧克力还是咖啡（可可是巧克力吗） -九游会国际

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可可是咖啡吗﹖

不是。。可可（cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一（其他两大为咖啡，茶），原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。
可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。　
可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散，易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润，继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。为提高可可粉的溶解性能，可适当添加表面活性剂，或采用附聚工艺使其迅速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。
可可粉为棕红色,带有可可特殊香味,水分含量低于5%，细度为99.5%通过200目筛。可可粉除含脂肪、蛋白质及碳水化合物等多种营养成分外，尚含有可可碱、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、磷、铁、钙等。可可碱对人体具有温和的刺激、兴奋作用。
按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉（脂肪含量约22～24%）、中脂肪可可粉（脂肪含量约10～22%）和低脂肪可可粉（脂肪含量 10%以下）3种。高脂肪可可粉又可称作早餐可可粉。此外还有一种脂肪含量更低(0.1～0.5%)的脱脂可可粉。在可可粉中加入砂糖称为含糖可可粉。

参考资料：百度百科

什么是巧克力,可可和咖啡,都有什么区别?

首先巧克力是由可可粉或者是代可可脂（代可可脂是一种人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂（粉）不同，可能会对身体产生不良影响）加工而成。

可可和咖啡二者口感不同，可可粉冲泡味道香甜，有一股浓浓的巧克力味，咖啡冲泡后口感略苦;可可粉是由可可豆研磨而成，咖啡是由咖啡豆研磨而成，二者的原料不是同一种植物;另外，在用途上，可可是制作巧克力的主要成分之一还用于可可饮料或者巧克力蛋糕的制作，咖啡用于制作各种咖啡饮品。

可可的的功效

早先就知道喝可可对女性朋友比较好，平常也愿意用牛奶兑可可喝。可可树原产于美洲中部和南部，经过果实可可豆的发酵脱脂研磨成可可粉，可可粉中含有丰富的维生素和矿物质元素，对人体有很大的营养价值。可可粉中含有铁元素，对女性而言，铁离子可以预防缺铁性贫血，头晕等。可可粉中还含有丰富的维生素a，对青少年的骨骼成长，维持骨骼正常生长发育有不可缺失的功效，通常用牛奶兑可可粉适合青少年喝，是非常健康的。可可粉中还有单宁，可可阻止牙结石和蛀牙的形成，对牙齿有很好的的保护。还能使人心情愉快，因为里面含有苯乙胺，可可粉是一个非常营养价值的饮品。

咖啡的功效

咖啡世界三大饮料之一，用咖啡豆研磨而成，当下正流行的一种消磨时光的方式，咖啡要细品慢咽才能尝到他的美味。首先大家都知道喝咖啡有助于醒脑提神，消除疲劳是商务人士的最爱。其次，咖啡还具有解酒的功效，咖啡可以就酒精快速氧化成水和二氧化碳。另外咖啡对便秘者也有很好的帮助，能促进新陈代谢，促进消化。虽然咖啡的好处多多，但是也不可以饮用过多，要不然会对身体造成影响，一次适量饮用即可。

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可可和咖啡一样吗?

可可和咖啡是两种不同的植物，味道也不一样。
巧克力，原名就叫可可（cacao），是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。
可可（cacao）的生长条件非常苛刻，可可树只在南北纬20度之间，海拔30-300米之间，降雨量为1002毫米的热带雨林地区才能生长。可可树的生长需要充足的阳光和温度，但又不能直接照射，因此还必须有很好的遮荫、防风措施。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡（café）属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。在其他生长条件相同的情况下，海拔越高的地带生长的咖啡质量越好。一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。

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