桂花酒酿咖啡做法（桂花酒酿咖啡做法大全） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于桂花酒酿咖啡做法（桂花酒酿咖啡做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

咖啡入门知识有哪些?

咖啡入门知识有：

1、咖啡馆菜单上少不了的品类，意式浓缩、美式、拿铁、风味拿铁、特调咖啡、卡布奇诺、手冲。

2、意式浓缩就是咖啡粉通过咖啡机萃取出来的咖啡液，其他所有的饮品都需要它的参与。它的咖啡味很浓，不是所有人都能接受。

3、美式。它稀释了浓缩液的浓度，让人容易接受了，大多数人是用它来提神。美式有两种，冰美式和热美式。杯中萃取上浓缩液，再加入85°的热水就是一杯热美式。冰美式是冰块和水先放入杯中，浓缩液萃取在最上层。

4、拿铁，浓缩液与牛奶的搭配。牛奶，各家有各家的品牌，一般少不了燕麦奶。拿铁知道之后，风味拿铁就容易理解了。风味拿铁就是拿铁里先加入了不同口味的糖浆。例，香草糖浆、桂花糖浆、焦糖。这些糖浆让拿铁有更多的口味可选。

5、特调咖啡，也是拿铁的一种。特调一词能反应出它与风味拿铁的区别，它不再是简单的糖浆加浓缩液加牛奶，而是一些特别的调料与牛奶和浓缩的混合。

每家咖啡馆的特调可能是不同的，风味拿铁却是类似。比如，西班牙拿铁、桂花酒酿拿铁。西班牙拿铁里用的是熊猫炼乳，桂花酒酿拿铁里先加的是桂花酒酿和桂花酱。

6、卡布奇诺，跟拿铁类似，咖啡味比拿铁要浓一些。因为卡布奇诺的奶泡比拿铁厚，牛奶与咖啡液的融合没有拿铁中融合的那么多，更多的牛奶被咖啡师打成了奶泡。

7、手冲，顾名思义，它不是像浓缩那样用咖啡机萃取，而是用手冲壶。手冲咖啡的温度比咖啡机萃取的咖啡液温度低，更能萃取出咖啡豆本身的味道，品尝时也能感受出来。手冲咖啡一般就不需要再加入牛奶，热水之类的了。

怎样做桂花酒酿 桂花酿的做法

准备材料：糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g

制作步骤：

1、糯米泡水3小时以上，这里泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。    

2、干桂花上锅蒸6分钟杀菌。

3、安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。

4、拌均匀，如果水不够可以再加少许。如果主要是想酿酒，就多加水。

5、夏天的温度室温发酵即可，这样一升的容器以上材料一个装了两罐。发酵4天。

6、接下来该滤出酒汁了。

7、桂花米酒就做好了。

桂花酒酿的制作方法

桂花要筛选一下，只留下花，而去掉茎和花柄都去要掉。一定筛选干净。挑先后切记不要再用水洗了，要保证其干净无水。糖与花的比例是1：1左右，先加冰糖再加入酒。然后上面再撒一层桂花，再加点冰糖。记得经常晃动一下，这样做是为了充分的融合和稀释（萃取）。

食材：白葡萄酒1瓶、鲜桂花30克、冰糖30克。

1、准备相应的材料：白葡萄酒1瓶、鲜桂花30克、冰糖30克。

2、桂花要筛选一下，只留下花，而去掉茎和花柄都去要掉。一定筛选干净。挑先后切记不要再用水洗了，要保证其干净无水。

3、接下来准备糖，建议在家用冰糖，做出来与白糖的口感不同，糖与花的比例是1：1左右。

4、先加冰糖再加入酒。

5、然后上面再撒一层桂花，再加点冰糖。记得经常晃动一下，这样做是为了充分的融合和稀释（萃取）。一个星期之后不用摇也用晃了，要把它们放在阴凉的的地方。

6、酒的度数是越高越好。

求桂花酒酿酸奶咖啡做法

「桂花酒酿酸奶咖啡」
具体做法：
①倒入浓稠一点的酸奶铺底
❷缓慢倒入酒酿 选择浓稠一点 米多一点的那种
③缓慢倒入冷翠咖啡液
❹咖啡液上撒上些许干桂花即可
一杯超级简单的下午茶就轻松完成啦，搅拌搅拌让所有材料充分融合到一起，一口吃下去酸奶里裹着淡淡的咖啡香和桂花香，还有酒酿的米粒增添口感。

以上就是小编对于桂花酒酿咖啡做法（桂花酒酿咖啡做法大全）问题和相关问题的解答了，桂花酒酿咖啡做法（桂花酒酿咖啡做法大全）的问题希望对你有用！

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这是的试用版本发布的文章，故有此标记(2023-09-11 02:04:31)