挂耳式咖啡冲泡方法图解（挂耳式咖啡冲泡方法图解视频） -九游会国际

大家好！今天让小编来大家介绍下关于挂耳式咖啡冲泡方法图解（挂耳式咖啡冲泡方法图解视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

挂耳咖啡的正确冲泡方法

挂耳咖啡的正确冲泡方法如下：

主料：挂耳咖啡。

配料：牛奶适量 糖适量。

1、撕开外包装，取出挂耳包，并轻轻抖落咖啡粉。

2、撕开滤袋封条，将挂耳架在马克杯上。

3、将养生壶倒满水，烧热至90℃左右。

4、将150ml左右的热水倒入手冲壶中。水量不超过杯身的2/3。

5、第一次注水按“の”字型从中间往外画圈圈。量刚好浸没咖啡粉即可，闷蒸30秒。

6、第二到四次注水：每次注水八分满，当滤袋量低于1/3时进行下一次注水。

7、当咖啡液快接触到滤袋底部时，注水停止。当滤袋中水滴落完后，拿走滤袋即可享用。

挂耳咖啡应该怎么泡？怕苦的话加什么好喝？

挂耳咖啡冲泡步骤指南：
1.撕开挂耳包，并将其固定在杯沿上。
2.准备手冲壶，里面装上约93°c的热水。
3.将热水注入挂耳包，将咖啡粉先浸润，然后焖蒸20-30秒。
4.焖蒸之后，继续缓慢而均匀地，分2~3次以中心绕圈的方式注入热水。
5.待萃取完成，取走挂耳包。
怕苦的小伙伴可以尝试加一点鲜奶喝，或是椰汁、椰乳、豆浆都行，能够中和苦味，增添口感。
除了冲泡的技巧，“新鲜”也是让挂耳咖啡好喝的关键，因为咖啡磨成粉以后，如果没有快速保存，香气和鲜度很快就会氧化消失。在咖啡保鲜这一点，现在国货咖啡品牌做得挺好的，像隅田川咖啡的锁鲜小红袋挂耳包就做到残氧量低于0.8%，是目前市场上做到残氧量最低的产品。这样的咖啡冲泡起来，香气会很浓郁，喝起来也相当醇厚可口。

挂耳咖啡怎么冲

1、烧一壶水，水壶烧开水后可以开盖晾1分钟左右，温度刚刚好适合冲咖啡。

2、撕开内袋的密封，挂耳外包装剪开时注意内袋位置，别一起剪掉。不然拿咖啡粉容易洒。

3、拆开内袋旁边两个“耳朵”挂在杯子上。推荐杯口厚度比较窄的杯子，容易挂住，冲的过程不受影响。挂耳咖啡粉量是10-12g左右，注水按照30、50、50、50，总共180克的水。

4、和手冲咖啡一样，浸湿所有咖啡粉并停止注水，进行30s左右的焖蒸。然后继续注水，水的流速不需要太快，太快容易萃取不足，无法将咖啡粉中的风味展现出来。

最简单的就是围绕中心点绕圈，需要注意的是，水流切勿过大，不要让咖啡粉溢出来，大概在一分钟冲完即可。

5、完成后及时将咖啡袋提起，等水漏完后取下挂耳咖啡。

以上就是小编对于挂耳式咖啡冲泡方法图解（挂耳式咖啡冲泡方法图解视频）问题和相关问题的解答了，挂耳式咖啡冲泡方法图解（挂耳式咖啡冲泡方法图解视频）的问题希望对你有用！

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这是的试用版本发布的文章，故有此标记(2023-09-10 10:28:13)